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Chef de partie (H/F)

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LE CONTINENTALPubliée il y a 15 h

CDI

Entreprise: Le Continental
Lieu: REIMS 51100
Contrat: CDI
Durée du travail: Temps plein
Salaire: Horaire de 14.4 Euros
Expérience: 2 An(s)
Secteur: Hôtels et hébergement similaire

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Description du poste

Notre établissement :
Le Continental est un hôtel-restaurant 4 étoiles situé au cœur de Reims. Dans le cadre du renforcement de notre brigade, nous recrutons un(e) Chef(fe) de Partie Tournant(e) capable d'intervenir sur l'ensemble des postes de la cuisine.

Vos missions :
- Assurer la production sur les différents postes de la cuisine (chaud, froid, garde-manger.) selon les besoins du service
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats
- Appliquer scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer à la mise en place, au dressage et au bon déroulement du service
- Veiller à la bonne tenue et à l'entretien de son poste de travail
- Collaborer avec le Chef de Cuisine et l'ensemble de la brigade

Profil recherché :
- Formation CAP ou BEP cuisine
- Expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire
- Polyvalence et capacité à s'adapter aux différents postes de la cuisine
- Rigueur, sens de l'organisation et esprit d'équipe
- Bonne connaissance des normes HACCP

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Le marché de chef de partie — Marne (51)

3 offres de chef de partie ouvertes aujourd'hui dans le département (Marne), 15 en Grand Est, 147 en France.
Salaire proposé pour ce métier en France : médiane 2 350 € brut par mois, la moitié des offres entre 2 060 € et 2 470 € (sur 60 offres indiquant un salaire).
Types de contrat dans le département : 100 % CDI.
Employeurs qui recrutent le plus de chef de partie dans le département : Le Continental, The Daltons Smokehouse.

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Chiffres calculés le 3 novembre 2026 sur les offres publiées sur ce site.

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Équipement de cuisine

Veste de cuisine
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Source : France Travail. Publiée le 2 novembre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 12 h.

Décodeur de l'annonce

Lecture automatique du texte de l'annonce : chaque point cite le passage dont il provient. Vérifiez auprès du recruteur avant de vous engager.

Salaire	Horaire de 14.4 Euros Source : champ « salaire » de l'annonce
Contrat	CDI Source : champ « contrat »
Horaires	Temps plein Source : champ « durée du travail »
Lieu	REIMS 51100 Source : champ « lieu »
Expérience	2 An(s) — « Expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire » Source : texte de l'annonce
Horaires précis et jours travaillés	Non précisé dans l'annonce
Télétravail	Non précisé dans l'annonce
Date de prise de poste	Non précisé dans l'annonce

Salaire comparé : 2 180 € brut par mois (équivalent mensuel), soit dans la fourchette courante des offres de chef de partie en France (médiane 2 330 €, la moitié entre 2 060 € et 2 450 € ; 62 offres affichant un salaire, hors temps partiel, stages et alternance).

Ce que l'annonce présente comme exigé

« Formation CAP ou BEP cuisine »

Questions à poser au recruteur

Quels sont les horaires et les jours travaillés (week-ends, soirées) ?
À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?

Pour votre candidature : reprenez dans votre CV et votre message chacun des points présentés comme exigés, avec un exemple concret ; signalez ceux que vous n'avez pas encore (formation prévue, équivalence).

Vocabulaire de l'annonce (2)

HACCP: Méthode d'hygiène et de sécurité alimentaire ; une formation est souvent demandée en restauration.
Polyvalence: Le poste regroupe plusieurs types de tâches ; demandez lesquelles occupent l'essentiel du temps.