Chef de partie (H/F)

Traiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique,
multi-concepts et fort de 12 années d'expérience dans l'organisation de
grands événements dans la région lyonnaise.

Dans le cadre de notre développement sur EUREXPO, nous recherchons un
Sous-chef de cuisine (H/F) !

Vos missions au quotidien :

1. Participer à l'organisation et à la coordination de la production
culinaire en fonction des volumes et des exigences des événements
2. Superviser la préparation et l'envoi des prestations, en veillant au
respect des délais et à la qualité des produits
3. Encadrer et accompagner les équipes de cuisine dans leurs missions
quotidiennes
4. Veiller au respect des fiches techniques, des recettes et des
standards de qualité
5. Participer à la gestion des stocks, des approvisionnements et au
suivi des marchandises
6. Contrôler la bonne organisation des postes de travail et la
répartition des tâches au sein de la brigade
7. Être opérationnel sur les différents postes de cuisine et apporter un
soutien aux équipes lorsque nécessaire
8. Assurer le remplacement du Chef de cuisine lors de ses absences
9. Faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi
que les normes HACCP

Ce poste est fait pour vous si.

1. Vous aimez travailler en équipe et savez fédérer autour d'un objectif
commun
2. Vous êtes passionné par la cuisine et appréciez les environnements
dynamiques
3. Vous êtes organisé, rigoureux et savez gérer les priorités
4. Vous avez une bonne capacité d'adaptation et appréciez le travail en
volume
5. Vous avez déjà une expérience réussie sur un poste de Sous-chef de
cuisine

Conditions du poste :

1. CDD ou Extra selon les périodes d'événements au sein d'Eurexpo
2. Salaire selon profil
3. Poste à pourvoir de novembre 2026 à fin janvier 2027