Serveur caissier / Serveuse caissière H/F - Pôle Restauration - RU Mansart - Site de Dijon

Le Crous Bourgogne Franche-Comté recherche pour son restaurant universitaire Mansart à Dijon, plusieurs serveurs(ses) caissier(es) dans le cadre de départs en retraite
Le poste consiste à participer aux activités de préparation et de distribution des repas, à l'entretien des locaux et du matériel de restauration, ainsi qu'à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Rattaché(e) au pôle restauration de Dijon, vous contribuez au bon fonctionnement du restaurant universitaire de Mansart et assurez les tâches suivantes :

Préparer les produits destinés à la distribution et au service, réassort de la vitrine de boissons
Participer à la confection des entrées, des desserts ou sandwichs en préparation froide
Appliquer les règles d'hygiène, de santé et de sécurité au travail en vigueur
Participer à l'écoute des étudiants et à la qualité de leur accueil
Veiller au strict respect de la chaine du froid
Informer le responsable de toutes anomalies
Distribuer les plats / assurer le service
Tenir une caisse et contrôler le montant de la caisse.
Veiller et participer au nettoyage du matériel et des locaux, y compris les vestiaires
Effectuer les prises de températures des plats
Assurer la manutention des denrées et produits

Profil recherché :
Formation souhaitée : CAP/BEP ou titre professionnel d'agent de restauration
Expérience en restauration collective appréciée
Compétences techniques :
Tenue d'une caisse et connaissance de son fonctionnement
Connaissance des règles d'hygiène de santé et sécurité au travail et d'hygiène alimentaire en vigueur
Techniques de nettoyage
Savoir accueillir, renseigner et servir les étudiants
Compétences relationnelles :

Travail en équipe, sens relationnel
Savoir rendre compte
Rigueur et sens de l'organisation
Réactivité / adaptabilité

L'employeur :
Le Crous Bourgogne Franche-Comté est un établissement public administratif placé sous la tutelle du ministère de l’enseignement supérieur et de la recherche. Il est chargé de favoriser l’amélioration des conditions de vie de plus de 85 000 étudiants de la région, au travers la gestion d’aides financières (bourses et aides sociales), une offre de restauration et un parc de 6531 logements.
Il fait partie du réseau national de 26 établissements, piloté par le Centre National des Œuvres Universitaires et Scolaires (CNOUS).

Doté de 23.7 millions de masse salariale, il compte un effectif de plus de 600 personnels fonctionnaires et contractuels principalement répartis sur trois sites : Besançon où est implanté le siège de l’Institution, Dijon, Belfort/Montbéliard.
Pour plus d’information : www.crous-bfc.fr