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cuisinier de collectivité (H/F)
Offre d'emploi : cuisinier de collectivité (H/F) à SEQUEDIN (59), CDI, Mensuel de 2253.74 Euros. Offre publiée le 5 novembre 2026.
Entreprise non communiquéePubliée il y a 17 h
- Lieu
- SEQUEDIN 59320
- Contrat
- CDI
- Durée du travail
- Temps plein
- Salaire
- Mensuel de 2253.74 Euros
- Expérience
- 2 An(s) - en tant que cuisinier
- Secteur
- Autres services de restauration n.c.a.
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Description du poste
Dans le cadre d'un remplacement de poste, nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine au sein de l'établissement pénitentiaire de Sequedin (59).
Vous aurez la responsabilité de diriger et de superviser la production culinaire en direct auprès des personnes détenues. Vous encadrez une brigade de 30 personnes.
Vous possédez impérativement un CAP dans le secteurs métiers de bouche.
Amplitude horaire : 7h-18h30 (travail week-end et jours fériés).
Rattaché(e) au Directeur de la restauration :
Vous organisez, coordonnez et supervisez l'ensemble de la production culinaire dans le respect des obligations contractuelles, légales, des obligations de sécurité au travail et sécurité alimentaire en milieu carcéral.
Vous jouez un rôle clé dans l'encadrement et la dynamique d'équipe en cuisine, en accompagnant et en supervisant les personnes détenues dans un cadre valorisant et structurant
Vous veillez à l'application des règles d'hygiène et de sécurité liées à la production et à l'entretien des locaux
Vous suivez l'état des stocks et définissez les besoins en approvisionnement
Vous assurez la pérennité des comptes par une gestion MP rigoureuse, en collaboration avec le chef de production, conformément aux budgets alloués
Vous veillez à la bonne exécution de la production culinaire en supervisant les techniques de fabrication et les règles de présentation
Dans le cadre de ce recrutement, un extrait de casier judiciaire vierge est requis.
La nationalité française est également obligatoire, le poste étant en lien direct avec une administration de l'État.
Rémunération : 2 253,74 € brut sur 13 mois
Avantages :
Convention collective de la restauration collective
RTT
13ème mois
Rémunération variable
Repas en nature
Compte Epargne Temps
Plan d'épargne PERCO
Accès prestations comité d'entreprise
Vous aurez la responsabilité de diriger et de superviser la production culinaire en direct auprès des personnes détenues. Vous encadrez une brigade de 30 personnes.
Vous possédez impérativement un CAP dans le secteurs métiers de bouche.
Amplitude horaire : 7h-18h30 (travail week-end et jours fériés).
Rattaché(e) au Directeur de la restauration :
Vous organisez, coordonnez et supervisez l'ensemble de la production culinaire dans le respect des obligations contractuelles, légales, des obligations de sécurité au travail et sécurité alimentaire en milieu carcéral.
Vous jouez un rôle clé dans l'encadrement et la dynamique d'équipe en cuisine, en accompagnant et en supervisant les personnes détenues dans un cadre valorisant et structurant
Vous veillez à l'application des règles d'hygiène et de sécurité liées à la production et à l'entretien des locaux
Vous suivez l'état des stocks et définissez les besoins en approvisionnement
Vous assurez la pérennité des comptes par une gestion MP rigoureuse, en collaboration avec le chef de production, conformément aux budgets alloués
Vous veillez à la bonne exécution de la production culinaire en supervisant les techniques de fabrication et les règles de présentation
Dans le cadre de ce recrutement, un extrait de casier judiciaire vierge est requis.
La nationalité française est également obligatoire, le poste étant en lien direct avec une administration de l'État.
Rémunération : 2 253,74 € brut sur 13 mois
Avantages :
Convention collective de la restauration collective
RTT
13ème mois
Rémunération variable
Repas en nature
Compte Epargne Temps
Plan d'épargne PERCO
Accès prestations comité d'entreprise
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Le marché de cuisinier de collectivité — Nord (59)
- 6 offres de cuisinier de collectivité ouvertes aujourd'hui dans le département (Nord), 14 en Hauts-de-France, 223 en France.
- Salaire proposé pour ce métier en Hauts-de-France : médiane 1 920 € brut par mois, la moitié des offres entre 1 890 € et 1 960 € (sur 6 offres indiquant un salaire).
- Types de contrat dans le département : 50 % CDD, 17 % Autre, 17 % Intérim, 17 % CDI.
- Employeurs qui recrutent le plus de cuisinier de collectivité dans le département : Supplay, EHPAD Résidence Maison du Pays de Cousolre.
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Chiffres calculés le 6 novembre 2026 sur les offres publiées sur ce site.
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La tenue de base en restauration.Voir sur Amazon - Chaussures de cuisine antidérapantes
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Source : France Travail. Publiée le 5 novembre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 15 h.
Décodeur de l'annonce
Lecture automatique du texte de l'annonce : chaque point cite le passage dont il provient. Vérifiez auprès du recruteur avant de vous engager.
| Salaire | Mensuel de 2253.74 Euros Source : champ « salaire » de l'annonce |
|---|---|
| Contrat | CDI Source : champ « contrat » |
| Horaires | Temps plein — « Amplitude horaire : 7h-18h30 (travail week-end et jours fériés). » Source : texte de l'annonce |
| Lieu | SEQUEDIN 59320 Source : champ « lieu » |
| Expérience | 2 An(s) - en tant que cuisinier Source : champ « expérience » |
| Télétravail | Non précisé dans l'annonce |
| Date de prise de poste | Non précisé dans l'annonce |
Salaire comparé : 2 250 € brut par mois (équivalent mensuel), soit au-dessus de la fourchette courante des offres de cuisinier de collectivité en France (médiane 1 970 €, la moitié entre 1 880 € et 2 100 € ; 125 offres affichant un salaire, hors temps partiel, stages et alternance).
Ce que l'annonce présente comme exigé
- « Vous possédez impérativement un CAP dans le secteurs métiers de bouche. »
- « Dans le cadre de ce recrutement, un extrait de casier judiciaire vierge est requis. »
- « La nationalité française est également obligatoire, le poste étant en lien direct avec une administration de l'État. »
Avantages cités dans l'annonce
RTT · 13ème mois · Plan d'épargne · comité d'entreprise
Questions à poser au recruteur
- À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
- Le télétravail est-il possible, et combien de jours ?
- À quelle fréquence travaille-t-on le week-end, la nuit ou d'astreinte, et comment est-ce compensé ?
- Comment la partie variable ou les primes sont-elles calculées ?
- Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?
Pour votre candidature : reprenez dans votre CV et votre message chacun des points présentés comme exigés, avec un exemple concret ; signalez ceux que vous n'avez pas encore (formation prévue, équivalence).
Vocabulaire de l'annonce (5)
- RTT
- Jours de réduction du temps de travail, accordés quand l'horaire dépasse 35 h par semaine.
- 13e mois
- Prime annuelle équivalente à un mois de salaire supplémentaire, versée en une ou plusieurs fois.
- Convention collective
- Accord de branche qui fixe salaires minimaux, primes, congés et conditions de travail du secteur.
- Brut
- Salaire avant cotisations sociales ; le net versé est plus faible (dans le privé, environ 22 % de moins).
- Contractuel
- Agent public recruté par contrat, sans concours.
Pour aller plus loin
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