Commis de Cuisine H/F

Vos missions :

- Préparation des ingrédients : découpe, lavage des légumes, préparation des viandes
- Réalisation des préparations de base : fonds, sauces, garnitures
- Assistance au chef de partie : exécuter les consignes et aider à mise en place
- Dressage des plats : participation au montage des assiettes sous la supervision du chef
- Respect des normes d'hygiène : nettoyage du poste de travail, application des règles HACCP
- Réception et rangement des livraisons : contrôle qualité et stockage dans le respect de la chaîne du froid

Formation & Contrat

- Titre préparé : Titre Professionnel Commis de cuisine
- Type de contrat : Apprentissage
- Lieu : Bordeaux (33)

Compétences attendues :
- - Dynamique, réactif·ve et capable de s'adapter au rythme de la cuisine.
- Rigoureux·se, organisé·e et attentif·ve aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Esprit d'équipe, bonne communication et sens des responsabilités.
- Doté.e d'une réelle apprétence pour la cuisine et motivé.e par l'envie d'apprendre le métier

L'entreprise :
SmartForum est un fournisseur de solutions innovantes pour le recrutement. Avec plus de 6 millions d’offres référencées sur ses quatorze sites nationaux, SmartForum accompagne les candidats dans leur recherche d’emploi en France et en Europe. L’expertise de SmartForum repose sur un programme de R&D initié dès 2007. La collecte et l’analyse de millions de données emploi pendant 10 années a permis d’entraîner des algorithmes Big Data capables aujourd’hui de répondre à des problématiques emploi à la fois complexes et précises. SmartForum équipe ainsi plus de 40 collectivités locales, dont la ville de Paris, en plateformes emploi. SmartForum s’adresse également depuis 2017 aux entreprises en proposant des services, tels que CV Catcher, qui modifient radicalement les usages en vigueur dans le recrutement. SmartForum est historiquement installé en région bordelaise. Dirigé par son fondateur Thomas Allaire, la société compte 38 collaborateurs, principalement des hauts profils technologiques, des business developers et des profils plus atypiques : docteur en statistiques, data scientist, psychologues du travail… Depuis 2018, SmartForum fait partie du groupe HelloWork.