Agent de restauration - MAIRIE D' ALLINGES

Rejoignez la commune d’Allinges !
Située entre Lac Léman et montagnes, à proximité de Thonon-les-Bains, Annemasse et de la frontière suisse, la commune d’Allinges, forte de plus de 5 000 habitants, est une collectivité dynamique et à taille humaine, engagée dans la qualité de ses services publics.
Dans le cadre du départ en retraite de l’un de ses collaborateurs, la commune recherche son/sa nouvel(le) agent polyvalent de restauration, qui viendra compléter une équipe de trois agents.
Vous serez également chargé(e) d’assurer la restauration et l’entretien du centre de loisirs pendant les congés annuels de l’agent référent (3 semaines).
Vos missions
Sous l’autorité de la Responsable périscolaire, vous participez au bon fonctionnement de la restauration scolaire et assurez l’entretien des locaux.
🍽️ Restauration scolaire et centre de loisirs
Vous assurez notamment :
• la réception des repas et le contrôle du respect des protocoles par le prestataire
• le contrôle des quantités et de la qualité des repas et le signalement des éventuelles anomalies
• le renseignement des documents de suivi et la transmission des incidents ou dysfonctionnements à la hiérarchie
• le stockage et la conservation des denrées alimentaires dans le respect des règles d’hygiène ;
• la préparation des équipements et la mise en température des plats selon les protocoles établis
• la préparation des entrées, fromages et desserts
• la participation au service des repas
• le nettoyage du self et la réalisation de la petite et de la grosse plonge
• l’application des Bonnes Pratiques d’Hygiène
• la participation aux actions de lutte contre le gaspillage alimentaire.
🧹 Entretien des locaux
Vous participez également à l’entretien courant des différents locaux, notamment :
• nettoyage des sols, surfaces, mobiliers et sanitaires
• entretien des locaux et équipements de restauration
• utilisation des matériels professionnels (autolaveuse, monobrosse…) dans le respect des consignes d’utilisation
• utilisation des produits d’entretien conformément aux fiches techniques et fiches de données de sécurité
• application des méthodes et protocoles de nettoyage en vigueur
• rangement et entretien du matériel après utilisation
• tri et évacuation des déchets conformément aux consignes de la collectivité.

Profil recherché :
Le profil que nous recherchons
Vous êtes une personne dynamique, fiable et organisée, qui apprécie le travail en équipe et le contact avec les enfants ?
Vous êtes particulièrement à l’aise dans un environnement où polyvalence, autonomie et sens du service sont essentiels ?
Nous recherchons une personne :
• dynamique et en excellente condition physique ;
• autonome et capable de prendre des initiatives ;
• organisée et rigoureuse ;
• dotée d’un excellent relationnel et d’un véritable esprit d’équipe ;
• connaissant les règles d’hygiène applicables en restauration collective ;
• attachée aux valeurs du service public.
Une expérience en restauration collective serait appréciée.
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.

Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
En savoir plus sur l'employeur
À propos de l'offre
Informations complémentaires
Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o074261029000286-agent-restauration?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Conditions particulières d’exercice
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
Fondement juridique
Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Statut du poste
Vacant à partir du 01/01/2027
Métier de référence
Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
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L'employeur :
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.

Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
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