Second / Seconde de cuisine H/F

SECOND DE CUISINE H/F - CDI 39H

Et si ta prochaine cuisine était dans une brasserie où ça bouge ?

Notre 3 Brasseurs recherche son/sa futur(e) Second(e) de Cuisine en CDI 39H pour rejoindre l'équipe !

3 Brasseurs, c'est une brasserie conviviale et généreuse, avec une cuisine gourmande, des produits travaillés et un rythme de service qui peut être soutenu.

Avec un volume important de clients, nous recherchons un(e) second(e) de cuisine capable de seconder le Chef, accompagner la brigade et participer activement au bon déroulement des services.

TON RÔLE

Véritable relais du Chef de Cuisine, tu participeras à l'organisation et au bon fonctionnement de la cuisine.

Au quotidien, tu seras notamment amené(e) à :

* Seconder le Chef de Cuisine dans l'organisation de la cuisine
* Participer à l'organisation de la production et des mises en place
* Préparer et contrôler les préparations culinaires
* Participer à l'envoi et au bon déroulement des services
* Veiller au respect des fiches techniques et des standards de l'enseigne
* Contrôler la qualité, la présentation et la régularité des plats
* Répartir et coordonner le travail de la brigade pendant le service
* Accompagner et former les membres de l'équipe
* Participer à la gestion des stocks et aux inventaires
* Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Assurer la propreté et la bonne organisation de la cuisine
* Être capable de prendre le relais du Chef lorsque cela est nécessaire

Tu seras un véritable relais sur le terrain, avec un rôle important dans la cohésion de l'équipe et la qualité des services.

QUI SOMMES-NOUS ?

3 Brasseurs, c'est un univers autour de la bière, de la convivialité et de la restauration.

Notre objectif est simple : proposer à nos clients une cuisine généreuse et gourmande, dans une ambiance chaleureuse et décontractée.

Avec un volume d'activité important, la cuisine est un environnement où l'organisation, la communication et l'esprit d'équipe font toute la différence.

ET TOI ?

Pour ce poste, une expérience significative en cuisine est souhaitée, idéalement avec une première expérience en tant que second.

Nous recherchons surtout une personne :

* Organisée et rigoureuse
* Dynamique et réactive
* Autonome sur son poste
* Capable de gérer un service avec du volume
* À l'aise pour encadrer et accompagner une équipe
* Attentive à la qualité et au respect des standards
* Qui sait garder son calme pendant les gros services
* Sensible au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Qui aime travailler en équipe et transmettre son savoir-faire

Tu es quelqu'un de fiable, tu sais prendre des initiatives et tu as envie de prendre des responsabilités en cuisine ? Alors ce poste peut être fait pour toi.

POURQUOI NOUS REJOINDRE ?

Parce qu'ici, la cuisine ne manque pas de rythme !

Tu rejoindras une équipe avec un vrai volume d'activité et un environnement qui te permettra de mettre ton expérience à profit tout en continuant à progresser.

En tant que Second(e), tu auras un rôle central dans le fonctionnement de la cuisine et dans l'accompagnement de la brigade.

CDI - 39H

Un poste à responsabilités

Une cuisine avec du volume et du rythme

Un environnement de brasserie

Une équipe à accompagner et à faire progresser

Des possibilités d'évolution au sein de l'entreprise

Tu as de l'expérience en cuisine, tu aimes le terrain et tu es prêt(e) à prendre les commandes quand il le faut ? Alors viens rejoindre l'équipe 3 Brasseurs !

Rémunération : 2 300,00€ à 2 600,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel