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Second de cuisine (H/F)

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BOUILLON DE POULE recrute : Second de cuisine (H/F) à CLISSON (44), CDI, Mensuel de 2820.0 Euros. Offre publiée le 4 novembre 2026.

BOUILLON DE POULEPubliée il y a 10 h

CDI

Entreprise: Bouillon De Poule
Lieu: CLISSON 44190
Contrat: CDI
Durée du travail: Temps plein
Salaire: Mensuel de 2820.0 Euros
Expérience: 1 An(s)
Secteur: Restauration traditionnelle

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Description du poste

Participez à l'ouverture du premier Bouillon dans le vignoble nantais : Le Bouillon de Poule. Décoration repensée par un architecte, nouvel univers, nouvelle identité et une cuisine française généreuse, authentique et conviviale.
L'ambition est simple : créer une brasserie vivante, où les grands classiques français retrouvent toute leur place dans un cadre chaleureux et exigeant.
Dans le cadre de cette ouverture (d'ici début mi-novembre 2026), nous recherchons notre futur(e) Second(e) de Cuisine :

Vos missions
Assurer les services et l'organisation de la cuisine.
Encadrer la brigade.
Être force de proposition.
Garantir la qualité des assiettes et le respect des standards.
Participer à la mise en place de l'organisation de la future exploitation.

Le profil recherché

Vous êtes :

passionné par la cuisine française ;
organisé et rigoureux ;
capable de travailler dans un restaurant à fort débit sans sacrifier la qualité ;
animé par l'envie de faire grandir un projet.
Une première expérience en tant que second est appréciée, mais un chef de partie confirmé souhaitant évoluer est également le bienvenu.

Ce que nous proposons
Un projet ambitieux dès sa création.
Une réelle autonomie.
Une équipe nouvelle et investie.
Une rémunération attractive selon le profil.

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Le marché de second de cuisine — Loire-Atlantique (44)

3 offres de second de cuisine ouvertes aujourd'hui dans le département (Loire-Atlantique), 10 en Pays de la Loire, 241 en France.
Salaire proposé pour ce métier en Pays de la Loire : médiane 2 440 € brut par mois, la moitié des offres entre 2 170 € et 2 500 € (sur 7 offres indiquant un salaire).
Types de contrat dans le département : 67 % CDI, 33 % CDD.
Employeurs qui recrutent le plus de second de cuisine dans le département : Le Mercato De L Emploi, Restaff, Les Terrasses De Bel Air.

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Chiffres calculés le 4 novembre 2026 sur les offres publiées sur ce site.

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Opérateur(trice) de production (H/F) — CLISSON · CDI · 1 870 €/mois
Plongeur (H/F) — CLISSON · CDD · 2 320 €/mois
Ouvrier / Ouvrière d'entretien et de maintenance des bâtiments (H/F) — CLISSON · CDD
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Vendeur au rayon charcuterie / traiteur (H/F) — CLISSON · CDI · 1 870 €/mois

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Équipement de cuisine

Veste de cuisine
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Chaussures de cuisine antidérapantes
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Couteau de chef
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Source : France Travail. Publiée le 4 novembre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 7 h.

Décodeur de l'annonce

Lecture automatique du texte de l'annonce : chaque point cite le passage dont il provient. Vérifiez auprès du recruteur avant de vous engager.

Salaire	Mensuel de 2820.0 Euros Source : champ « salaire » de l'annonce
Contrat	CDI Source : champ « contrat »
Horaires	Temps plein Source : champ « durée du travail »
Lieu	CLISSON 44190 Source : champ « lieu »
Expérience	1 An(s) Source : champ « expérience »
Horaires précis et jours travaillés	Non précisé dans l'annonce
Télétravail	Non précisé dans l'annonce
Date de prise de poste	Non précisé dans l'annonce

Salaire comparé : 2 820 € brut par mois (équivalent mensuel), soit au-dessus de la fourchette courante des offres de second de cuisine en France (médiane 2 250 €, la moitié entre 2 050 € et 2 590 € ; 129 offres affichant un salaire, hors temps partiel, stages et alternance).