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Second de cuisine H/F

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CASINO DE SANTENAYPubliée il y a 2 jours

CDI

Entreprise: Casino De Santenay
Lieu: Santenay 21590
Contrat: CDI
Durée du travail: 39H/semaine Travail en journée
Salaire: Mensuel de 2800.0 Euros à 3200.0 Euros
Expérience: Débutant accepté
Secteur: Cuisinier / Cuisinière

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Description du poste

RESPONSABILITÉS :

Le nouveau restaurant du casino prévu pour la fin d'année accueillera près de 60 couverts/service et est ouvert tous les midis et tous les soirs.
Dans une cuisine toute neuve et ouverte sur le restaurant, vous participez à l'animation de ce nouvel espace modulable pouvant accueillir différents événements !
Ce que nous attendons d'un(e) second de cuisine H/F chez JOA c'est :
- Participer avec le/la chef de cuisine à la création de la carte et aux choix des produits
- Assurer la réalisation des plats avec l'appui de l'équipe et dans le respect des fiches techniques
- Garantir le respect des normes d'hygiène en vigueur et des procédures internes
- Participer à la gestion de la cuisine (suivi des stocks et contrôle des approvisionnements)
- Encadrer l'équipe avec respect et bienveillance en l'absence du(de la) chef de cuisine

PROFIL RECHERCHÉ :

Ce qui vous caractérise :
- Issu(e) d'une formation cuisine, vous maîtrisez la plupart des techniques culinaires
- Vous justifiez d'une expérience significative de plusieurs années sur un poste similaire au sein d'un restaurant de type Brasserie
- Soigneux(se) et rigoureux(se), vous êtes intransigeant(e) sur les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Vous êtes anti-gaspillage et mettez des actions en œuvre pour l'éviter
- Vous avez un regard aiguisé sur la présentation des assiettes (car la cuisine passe aussi par les yeux !)
- Vous aimez transmettre votre passion et votre savoir-faire à votre équipe.
Nous vous rappelons que chez JOA, la passion n'a pas de genre, et que tous nos métiers se conjuguent aussi bien au masculin qu'au féminin !

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Source : France Travail. Publiée le 31 octobre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 2 jours. Annonce au même intitulé, chez le même employeur et au même lieu publiée 2 fois depuis le 3 octobre 2026.

Décodeur de l'annonce

Lecture automatique du texte de l'annonce : chaque point cite le passage dont il provient. Vérifiez auprès du recruteur avant de vous engager.

Salaire	Mensuel de 2800.0 Euros à 3200.0 Euros Source : champ « salaire » de l'annonce
Contrat	CDI Source : champ « contrat »
Horaires	39H/semaine Travail en journée Source : champ « durée du travail »
Lieu	Santenay 21590 Source : champ « lieu »
Expérience	Débutant accepté Source : champ « expérience »
Horaires précis et jours travaillés	Non précisé dans l'annonce
Télétravail	Non précisé dans l'annonce
Date de prise de poste	Non précisé dans l'annonce

Salaire comparé : 3 000 € brut par mois (équivalent mensuel), soit au-dessus de la fourchette courante des offres de second de cuisine en France (médiane 2 280 €, la moitié entre 2 050 € et 2 580 € ; 91 offres affichant un salaire, hors temps partiel, stages et alternance).