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Second / Seconde de cuisine (H/F)

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Astoria recrutementPubliée il y a 4 jours

CDI

Entreprise: Astoria recrutement
Lieu: Vesoul 70000
Contrat: CDI
Salaire: Mensuel de 2500.0 Euros
Expérience: Débutant accepté
Secteur: Autre mise à disposition de ressources humaines

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Description du poste

Description du poste :

Rattaché(e) à la direction, nous recherchons un chef de cuisine passionné, autonome et structuré pour porter ce projet clé, élaborer une offre culinaire saine et équilibrée à partir de produits frais et de saison, et constituer sa propre équipe de cuisiniers avec le chef cuisinier.

Missions principales***Montage et lancement du Pôle traiteur : Structurer l'activité traiteur de A à Z et organiser la chaîne de production.***Recrutement : Constituer votre équipe de cuisiniers***Management : Encadrer, animer et former une équipe de cuisiniers.***Production : Organiser et superviser la confection des prestations traiteurs (buffets, événements, pièces cocktails Création : Élaborer les menus, fiches techniques et renouveler les offres selon les saisons.***Gestion : Piloter les approvisionnements, gérer les stocks, optimiser le coût matière et réduire le gaspillage.***Hygiène : Garantir le respect strict des normes HACCP et de la traçabilité

Description du profil :

Profil
* Formation : CAP Cuisine minimum requis BEP,BAC PRO OU BP Cuisine appréciés.***Expérience : Expérience réussie en tant que Chef ou Second de cuisine dans la restauration traditionnelle ou le secteur traiteur.***Savoir-faire : Maîtrise de la cuisine traditionnelle, sensibilité aux menus sains et équilibrés, et connaissance du travail des gros volumes en traiteur.***Qualités : Leadership affirmé, excellente organisation, rigueur et goût du travail en équipe.

Ce que nous offrons***Cadre de travail : Un environnement dynamique avec des équipements professionnels récents.***Équilibre : Horaires matinaux 5 jours de travail par semaine du lundi au samedi***Rémunération De 2500 à 3000 EUR Brut par mois selon profil et expérience 13ème mois Prime de participation

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Source : France Travail. Publiée le 29 octobre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 13 h.

Décodeur de l'annonce

Lecture automatique du texte de l'annonce : chaque point cite le passage dont il provient. Vérifiez auprès du recruteur avant de vous engager.

Salaire	Mensuel de 2500.0 Euros Source : champ « salaire » de l'annonce
Contrat	CDI Source : champ « contrat »
Horaires	« …: Horaires matinaux 5 jours de travail par semaine du lundi au samedi***Rémunération De 2500 à 3000 EUR Brut par mois selon profil et expérience 13ème mois… » Source : texte de l'annonce
Lieu	Vesoul 70000 Source : champ « lieu »
Expérience	Débutant accepté Source : champ « expérience »
Télétravail	Non précisé dans l'annonce
Date de prise de poste	Non précisé dans l'annonce

Salaire comparé : 2 500 € brut par mois (équivalent mensuel), soit dans la fourchette courante des offres de second de cuisine en France (médiane 2 200 €, la moitié entre 2 050 € et 2 550 € ; 82 offres affichant un salaire, hors temps partiel, stages et alternance).

Ce que l'annonce présente comme exigé

« Formation : CAP Cuisine minimum requis BEP,BAC PRO OU BP Cuisine appréciés.***Expérience : Expérience réussie en tant que Chef ou Second de cuisine dans la restauration traditionnelle ou le secteur traiteur.***Savoir-faire : Maîtrise de la… »

Avantages cités dans l'annonce

13ème mois · Prime de participation

Questions à poser au recruteur

À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
À quelle fréquence travaille-t-on le week-end, la nuit ou d'astreinte, et comment est-ce compensé ?
Comment la partie variable ou les primes sont-elles calculées ?
Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?

Pour votre candidature : reprenez dans votre CV et votre message chacun des points présentés comme exigés, avec un exemple concret ; signalez ceux que vous n'avez pas encore (formation prévue, équivalence).

Vocabulaire de l'annonce (3)

13e mois: Prime annuelle équivalente à un mois de salaire supplémentaire, versée en une ou plusieurs fois.
Brut: Salaire avant cotisations sociales ; le net versé est plus faible (dans le privé, environ 22 % de moins).
HACCP: Méthode d'hygiène et de sécurité alimentaire ; une formation est souvent demandée en restauration.