second de cuisine H/F

Second.e de cuisine, CDI 35 h, journée uniquement, Maison Pluriel (Vannes)

Maison Pluriel, boutique traiteur à vannes s'agrandit. Nous cherchons la personne qui va rejoindre l'équipe en cuisine, et avec qui nous aurons plaisir à travailler.

Le poste :

* Mise en place et production en cuisine pour la boutique et assister la cheffe dans la préparation des plats traiteurs
* Superviser l'apprentie de cuisine
* Finalisation des productions pour l'ouverture de la boutique à 10h chaque matins ouvrés
* Respect des recettes et de l'identité de la maison, avec la place pour les créations jours
* Tenir une cuisine propre, rangée et soignée, dans le respect des règles d'hygiène (HACCP)
* Avoir un échange naturel avec les clients, puisqu'on cuisine sous leurs yeux. Notre cuisine est ouverte.
* Gestion des approvisionnements, application de la rotation des stocks FIFO, décaissement et rangement des commandes

On recherche quelqu'un de :

* Passionné-e
* Soigneux-se, rigoureux-se, attentif-ve aux détails
* Dynamique, avec de la bonne humeur, à l'aise avec la clientèle (cuisine ouverte)
* Ayant au moins 1 ans d'expérience à ce poste similaire et être autonome sur la mise en place et la production. Ce que nous regardons en priorité : l'autonomie, le sérieux, le soin et l'état d'esprit

L'équipe
Une équipe à taille humaine : la cheffe, une apprentie en cuisine, une responsable de salle et des extras en renfort sur les périodes de forte activité. Vous aurez une vraie autonomie au quotidien.

Les conditions

* CDI, 35 h par semaine, les lundis, mardis, vendredis et samedis + 2 dimanches par mois (1er et 3eme dimanche de chaque mois)
* Mutuelle d'entreprise
* Semaine de 4 jours à l'exception de la 1er et 3eme semaine de chaque mois (wk de brunch)
* Horaires de début journée : en continu, pas de coupure, pas de soirée
* Évolution possible
* Rémunération : selon expérience - à partir de 2 300 € brut
* Poste à pourvoir à partir dès maintenant

À très vite, Maison Pluriel

Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois

Avantages :
* Repas fourni

Lieu du poste : En présentiel