CRS30 - AGENT DE RESTAURATION - VACANT H/F

Groupe RIFSEEP : 2
Vos activités principales :
Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement.
Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la livraison des repas.
Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception.
Entretenir des locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine.
Renfort au service foyer-bar, à résidence ou en déplacement.
Votre environnement professionnel :
Activités du service :
Restauration collective d’un site accueillant des services de la Police Nationale sous commandement de la Direction Zonale Est. L’activité d’une Compagnie Républicaine de Sécurité (C.R.S.) se déroule en majeure partie en déplacements opérationnels (plus de 2/3 du temps de travail annualisé). Ces déplacements concernent les personnels tenues, civils, les ouvriers cuisiniers, et les personnels agents techniques et spécialisés (PATS).
Composition et effectifs du service
Major Ex chef de service
1 BCCS Adjoint au chef de service
1 Contrôleur gérant
1 BCCS gérant
2 BCCN gérants
1 APST gérant
2 ADTP2 gérants
1 SA secrétaire
7 OC
1 ATP2 Option cuisine
28 ADTIOM
1 contractuelle
Liaisons hiérarchiques
Commandant d’Unité, Chef du Mess, Chef de cuisine.
Liaisons fonctionnelles
Fournisseurs

Profil recherché :
Connaissances techniques
Connaître l'environnement professionnel/niveau pratique/requis
Savoir-faire
Savoir appliquer la réglementation/niveau pratique/requis
Savoir s'organiser/niveau pratique/à acquérir
Savoir travailler en équipe/niveau pratique/requis
Savoir-être
Faire preuve de rigueur et de méthode/niveau pratique/requis
savoir accueillir/niveau pratique/requis
savoir s'adapter/niveau pratique/requis
Vos perspectives :
Evolution statutaire.
Durée attendue sur le poste : Minimum 3 ans