Commis de cuisine H/F/X

Dans le cadre d'un accroissement d'activité, notamment à l'approche des fêtes de fin d'année, nous recherchons plusieurs Commis de cuisine H/F pour renforcer les équipes de nos clients, établissements spécialisés dans la restauration.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine et en collaboration avec l'ensemble de l'équipe, vous participerez à la préparation des plats et contribuerez au bon déroulement des services.

Vos principales missions seront :

Participer à la préparation des ingrédients : lavage, épluchage, découpe des produits,
Réaliser les préparations culinaires simples en respectant les recettes et les consignes du Chef,
Participer à la cuisson, au dressage et à l'envoi des plats sous la supervision des cuisiniers,
Veiller à la bonne conservation des produits et au respect de la chaîne du froid,
Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises et les produits alimentaires,
Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements, des ustensiles et des espaces de travail

Vous êtes idéalement titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou d'une formation équivalente. Une première expérience de minimum 3 ans en cuisine professionnelle est souhaitée.

Vous possédez des connaissances de base en techniques culinaires (découpe, préparation, cuisson, dressage) et connaissez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et attentif(ve) aux consignes, faites preuve de dynamisme, de réactivité et êtes capable de travailler efficacement pendant les périodes de forte affluence.

Vous êtes disponible pour travailler en horaires variables, notamment en soirée, les week-ends et les jours fériés.