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CHEF DE PARTIE (H/F)

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L'ART DU QUOTIDIENPubliée il y a 3 h

CDI

Entreprise: L'art Du Quotidien
Lieu: PARIS 75017
Contrat: CDI
Durée du travail: Temps plein
Salaire: Mensuel de 2200.0 Euros à 2800.0 Euros
Expérience: 2 An(s)
Secteur: Restauration traditionnelle

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Description du poste

L'Art du Quotidien en résumé :

- Un bistrot créatif de 45 couverts
- Membre du Collège Culinaire de France et Maître Restaurateur
- Un avant-comptoir convivial d'une dizaine de couverts
- Un bel angle de rue avec une terrasse ensoleillée de 24 couverts
- 3 armoires de maturation (viandes et poissons)
- Une cave avec des vins vivants comptant plus de 600 références
- Ouverture 5/7 du Mardi au Samedi

Les missions :

- Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation des opérations quotidiennes de la cuisine
- Participer à l'élaboration des plats
- Travailler des produits bruts, frais et de saison
- Participer activement à la lutte contre le gaspillage alimentaire
- Travailler conjointement à l'élaboration de la carte avec le Chef de Cuisine
- Mettre en place et entretenir son poste de travail
- Atteindre et maintenir un niveau de cuisine et de service de qualité élevée
- Contribuer et s'efforcer de maintenir un niveau de satisfaction client élevé
- Assister le Chef de Cuisine dans l'encadrement des équipes de Cuisine
- Appliquer et s'assurer de la bonne application des fiches techniques établies
- Maintenir d'excellentes relations avec les fournisseurs et producteurs
- Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises
- Assurer l'approvisionnement des produits pour la cuisine selon les besoins
- Être garant de la gestion des stocks
- Être garant des règles d'hygiènes en respectant les normes HACCP
- Être garant de la sécurité des équipes, des clients et de l'établissement

Profil recherché :

Nous recherchons un professionnel ayant déjà opéré en tant que Chef de Partie ou Demi Chef de Partie et qui souhaite rejoindre une équipe professionnelle et passionnée pour le développement de cet établissement et des projets à venir.

Informations :

Salaire : 2 200€ - 2800€ brut mensuel selon profil et expériences
Participation aux pourboires
Perspectives d'évolutions
Contrat à durée indéterminée de 39h/semaine
Repos : Dimanche/Lundi
Avantage : Mutuelle 50% et Navigo 50%
Localisation : Paris 17 (Batignolles / Plaine Monceau)

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Source : France Travail. Publiée le 2 novembre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 1 h.

Décodeur de l'annonce

Lecture automatique du texte de l'annonce : chaque point cite le passage dont il provient. Vérifiez auprès du recruteur avant de vous engager.

Salaire	Mensuel de 2200.0 Euros à 2800.0 Euros Source : champ « salaire » de l'annonce
Contrat	CDI Source : champ « contrat »
Horaires	Temps plein — « Ouverture 5/7 du Mardi au Samedi » Source : texte de l'annonce
Lieu	PARIS 75017 Source : champ « lieu »
Expérience	2 An(s) Source : champ « expérience »
Télétravail	Non précisé dans l'annonce
Date de prise de poste	Non précisé dans l'annonce

Salaire comparé : 2 500 € brut par mois (équivalent mensuel), soit au-dessus de la fourchette courante des offres de chef de partie en France (médiane 2 330 €, la moitié entre 2 060 € et 2 450 € ; 60 offres affichant un salaire, hors temps partiel, stages et alternance).

Ce qui est seulement souhaité

« Nous recherchons un professionnel ayant déjà opéré en tant que Chef de Partie ou Demi Chef de Partie et qui souhaite rejoindre une équipe professionnelle et passionnée pour le développement de cet établissement et des projets à venir. »

Avantages cités dans l'annonce

Mutuelle

Questions à poser au recruteur

À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
À quelle fréquence travaille-t-on le week-end, la nuit ou d'astreinte, et comment est-ce compensé ?
Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?

Vocabulaire de l'annonce (2)

Brut: Salaire avant cotisations sociales ; le net versé est plus faible (dans le privé, environ 22 % de moins).
HACCP: Méthode d'hygiène et de sécurité alimentaire ; une formation est souvent demandée en restauration.