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Chef / Cheffe de partie

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ADEVA-TRAVAIL TEMPORAIREPubliée il y a 16 h

CDD

Entreprise: Adeva-Travail Temporaire
Lieu: Dinard 35800
Contrat: CDD - 2 Mois
Durée du travail: Temps plein
Salaire: Annuel de 26886.0 Euros à 30000.0 Euros
Expérience: 2 An(s)
Secteur: Activités des agences de travail temporaire

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Description du poste

L'agence ADEVA recherche un Chef de partie (H/F) pour son client, prestigieux hôtel 5 étoiles abritant une table gastronomique étoilée au Guide Michelin, idéalement situé face à la mer sur la Côte d'Émeraude à Dinard.
Cette maison emblématique propose un cadre de travail stimulant où priment l'esprit d'équipe, l'élégance du geste et la recherche permanente de l'excellence.

Pleinement intégré(e) au sein de la brigade, vous prenez en charge l'organisation, la préparation et l'envoi des mets de votre partie en garantissant une régularité et une finesse d'exécution conformes aux standards de la haute gastronomie, tout en veillant au strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Le poste est à pourvoir dès maintenant et jusqu'au 3 janvier sous contrat CDD (42 heures par semaine).

Les horaires s'articulent sur 5 jours travaillés : 2 jours en service continu (9h00-16h00) et 3 jours en coupure (9h00-15h00 / 18h00-22h30).

Le taux horaire est attractif et défini selon votre profil ainsi que votre niveau d'expérience. Titulaire d'un cursus diplômant en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou BTS Hôtellerie Restauration), vous justifiez impérativement d'une expérience probante sur un poste similaire acquise au sein d'établissements étoilés.

Reconnu(e) pour votre maîtrise technique, votre rigueur opérationnelle et votre sens de la discipline en cuisine, vous savez vous adapter au rythme soutenu du service tout en maintenant un niveau constant d'exigence.

Votre curiosité culinaire, votre esprit de cohésion et votre sensibilité pour le travail des produits nobles seront les clés de votre réussite pour cette saison.

Rémunération : Taux horaire selon profil et expérience : de 13,00 EUR à 15,50 EUR brut/heure.
Heures supplémentaires intégrées (Convention HCR) : Sur les 7 heures supplémentaires hebdomadaires comprises dans le contrat
Indemnités de fin de CDD : Prime de précarité : 10 % du total des rémunérations brutes perçues au terme du contrat
Indemnité compensatrice de congés payés : 10 % de la rémunération brute totale acquise sur la période.
Avantage en nature nourriture ou indemnité compensatrice de repas (4,35 EUR brut).
Prise en charge légale à 50% des frais d'abonnements de transports publics.

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Le marché de chef de partie — Ille-et-Vilaine (35)

6 offres de chef de partie ouvertes aujourd'hui dans le département (Ille-et-Vilaine), 12 en Bretagne, 147 en France.
Salaire proposé pour ce métier en Bretagne : médiane 2 240 € brut par mois, la moitié des offres entre 2 160 € et 2 370 € (sur 6 offres indiquant un salaire).
Types de contrat dans le département : 67 % CDI, 33 % CDD.
Employeurs qui recrutent le plus de chef de partie dans le département : Cinecitta, Adft, Colette.

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Chiffres calculés le 3 novembre 2026 sur les offres publiées sur ce site.

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Préparer son entretien d'embauche

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Source : France Travail. Publiée le 2 novembre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 12 h.

Décodeur de l'annonce

Lecture automatique du texte de l'annonce : chaque point cite le passage dont il provient. Vérifiez auprès du recruteur avant de vous engager.

Salaire	Annuel de 26886.0 Euros à 30000.0 Euros Source : champ « salaire » de l'annonce
Contrat	CDD - 2 Mois Source : champ « contrat »
Horaires	Temps plein — « Les horaires s'articulent sur 5 jours travaillés : 2 jours en service continu (9h00-16h00) et 3 jours en coupure (9h00-15h00 / 18h00-22h30). » Source : texte de l'annonce
Lieu	Dinard 35800 Source : champ « lieu »
Expérience	2 An(s) Source : champ « expérience »
Télétravail	Non précisé dans l'annonce
Date de prise de poste	Non précisé dans l'annonce

Salaire comparé : 2 370 € brut par mois (équivalent mensuel), soit dans la fourchette courante des offres de chef de partie en France (médiane 2 330 €, la moitié entre 2 060 € et 2 450 € ; 62 offres affichant un salaire, hors temps partiel, stages et alternance).

Ce que l'annonce présente comme exigé

« Titulaire d'un cursus diplômant en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou BTS Hôtellerie Restauration), vous justifiez impérativement d'une expérience probante sur un poste similaire acquise au sein d'établissements étoilés. »

Ce qui est seulement souhaité

« L'agence ADEVA recherche un Chef de partie (H/F) pour son client, prestigieux hôtel 5 étoiles abritant une table gastronomique étoilée au Guide Michelin, idéalement situé face à la mer sur la Côte d'Émeraude à Dinard. »

Avantages cités dans l'annonce

Prime de précarité

Questions à poser au recruteur

À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
Comment la partie variable ou les primes sont-elles calculées ?
Chez quelle entreprise s'effectue le poste, et une embauche est-elle envisagée ensuite ?
Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?

Pour votre candidature : reprenez dans votre CV et votre message chacun des points présentés comme exigés, avec un exemple concret ; signalez ceux que vous n'avez pas encore (formation prévue, équivalence).

Vocabulaire de l'annonce (5)

HCR: Convention collective des hôtels, cafés, restaurants.
Brut: Salaire avant cotisations sociales ; le net versé est plus faible (dans le privé, environ 22 % de moins).
HACCP: Méthode d'hygiène et de sécurité alimentaire ; une formation est souvent demandée en restauration.
Prime de précarité: Indemnité de fin de CDD égale en général à 10 % des salaires bruts.
Horaires en coupure: Journée de travail interrompue par une longue pause (par exemple 10 h-14 h puis 18 h-22 h).