Offres d'emploi › Île-de-France › Paris
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Le Grand Café CapucinesPubliée il y a 3 jours
- Entreprise
- Le Grand Café Capucines
- Lieu
- Paris
- Contrat
- CDI
- Expérience
- 1 An(s)
- Secteur
- Maître / Maîtresse d'hôtel
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- Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F) — Paris 9e Arrondissement Intérim
Description du poste
Brasserie mythique créé lors de l'inauguration de l'Opéra Garnier en 1875,
ouverte tous les jours 24h/24, le Grand Café devient rapidement un lieu
incontournable des Grands Boulevards. Situé dans le 9ème arrondissement,
cette brasserie parisienne est témoin et acteur de l'activité culturelle
incessante du Boulevard des Capucines
Nous recherchons un(e) Maître(sse) d'hôtel H/F, pour le GRAND CAFE
CAPUCINES
A propos du restaurant :
Brasserie mythique créé lors de l'inauguration de l'Opéra Garnier en 1875,
, le Grand Café devient rapidement un lieu incontournable des Grands
Boulevards. Situé dans le 9ème arrondissement, cette brasserie parisienne
est témoin et acteur de l'activité culturelle incessante du Boulevard des
Capucines.
L'établissement sert en moyenne 600 couverts / jour
Descriptif du poste :
1. Accueillir, installer et veiller à la satisfaction client
2. Contrôler la fluidité et la qualité de la prise de commande et du
service
3. Être en charge de l'intégration et de la formation des chefs de
rang/serveurs
4. Participer à la gestion administrative du personnel
5. Faire appliquer et contrôler les procédures d'ouverture et de
fermeture de l'établissement
6. Etre responsable du respect des normes et procédures HACCP et de
l'enlèvement des fonds
7. Dynamique, disponible, aisance relationnelle
8. Maîtrise des normes HACCP
9. Capacité à manager une équipe entre 10 et 20 personnes
Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre
nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont
ouvertes aux personnes en situation de handicap.
ouverte tous les jours 24h/24, le Grand Café devient rapidement un lieu
incontournable des Grands Boulevards. Situé dans le 9ème arrondissement,
cette brasserie parisienne est témoin et acteur de l'activité culturelle
incessante du Boulevard des Capucines
Nous recherchons un(e) Maître(sse) d'hôtel H/F, pour le GRAND CAFE
CAPUCINES
A propos du restaurant :
Brasserie mythique créé lors de l'inauguration de l'Opéra Garnier en 1875,
, le Grand Café devient rapidement un lieu incontournable des Grands
Boulevards. Situé dans le 9ème arrondissement, cette brasserie parisienne
est témoin et acteur de l'activité culturelle incessante du Boulevard des
Capucines.
L'établissement sert en moyenne 600 couverts / jour
Descriptif du poste :
1. Accueillir, installer et veiller à la satisfaction client
2. Contrôler la fluidité et la qualité de la prise de commande et du
service
3. Être en charge de l'intégration et de la formation des chefs de
rang/serveurs
4. Participer à la gestion administrative du personnel
5. Faire appliquer et contrôler les procédures d'ouverture et de
fermeture de l'établissement
6. Etre responsable du respect des normes et procédures HACCP et de
l'enlèvement des fonds
7. Dynamique, disponible, aisance relationnelle
8. Maîtrise des normes HACCP
9. Capacité à manager une équipe entre 10 et 20 personnes
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ouvertes aux personnes en situation de handicap.
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Source : France Travail. Publiée le 31 octobre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 3 jours. Annonce au même intitulé, chez le même employeur et au même lieu publiée 2 fois depuis le 31 octobre 2026.
Décodeur de l'annonce
Lecture automatique du texte de l'annonce : chaque point cite le passage dont il provient. Vérifiez auprès du recruteur avant de vous engager.
| Contrat | CDI Source : champ « contrat » |
|---|---|
| Lieu | Paris Source : champ « lieu » |
| Expérience | 1 An(s) Source : champ « expérience » |
| Salaire | Non précisé dans l'annonce |
| Horaires et jours travaillés | Non précisé dans l'annonce |
| Télétravail | Non précisé dans l'annonce |
| Date de prise de poste | Non précisé dans l'annonce |
Ce que l'annonce présente comme exigé
- « Maîtrise des normes HACCP »
Questions à poser au recruteur
- Quel est le salaire brut mensuel proposé (et les primes éventuelles) ?
- Quels sont les horaires et les jours travaillés (week-ends, soirées) ?
- À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
- Le télétravail est-il possible, et combien de jours ?
- Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?
Pour votre candidature : reprenez dans votre CV et votre message chacun des points présentés comme exigés, avec un exemple concret ; signalez ceux que vous n'avez pas encore (formation prévue, équivalence).
Vocabulaire de l'annonce (1)
- HACCP
- Méthode d'hygiène et de sécurité alimentaire ; une formation est souvent demandée en restauration.
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