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Directeur / Directrice de restaurant (H/F)

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Sir Winston recrute : Directeur / Directrice de restaurant (H/F) à Paris, CDI. Offre publiée le 4 novembre 2026.

Sir WinstonPubliée il y a 4 jours

CDI

Entreprise: Sir Winston
Lieu: Paris
Contrat: CDI
Expérience: 3 An(s)
Secteur: Directeur / Directrice de restaurant

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Description du poste

British pub & Brasserie since 1965 et son célèbre "speakeasy" Sir Winston -
British pub & Brasserie since 1965

Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un manager H/F, pour le restaurant
SIR WINSTON

A propos du restaurant :

British pub & Brasserie since 1965 et son célèbre "speakeasy"
L'établissement est ouvert 7 jours/7 et sert entre 200 et 400 couverts /
jour

Descriptif du poste :

1. Superviser les opérations quotidiennes et garantir un service fluide
en forte affluence.
2. Manager, former et motiver une équipe de 15 à 40 collaborateurs.
3. Assurer la satisfaction client et la gestion des réclamations.
4. Piloter les indicateurs de performance : CA, coûts matières,
productivité, plannings.
5. Superviser les stocks, commandes et inventaires.
6. Veiller au respect des normes d'hygiène, sécurité et législation
sociale.

1. Expérience de 3 ans minimum, sur un poste similaire dans une
brasserie ou restaurant à fort volume.
2. Organisation et capacité à gérer de gros services
3. Leadership, capacité à fédérer
4. Sens commercial développé et orientation satisfaction client.

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre
nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont
ouvertes aux personnes en situation de handicap.

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Source : France Travail. Publiée le 4 novembre 2026.

Décodeur de l'annonce

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Contrat	CDI Source : champ « contrat »
Lieu	Paris Source : champ « lieu »
Expérience	3 An(s) — « Expérience de 3 ans minimum, sur un poste similaire dans une » Source : texte de l'annonce
Salaire	Non précisé dans l'annonce
Horaires et jours travaillés	Non précisé dans l'annonce
Télétravail	Non précisé dans l'annonce
Date de prise de poste	Non précisé dans l'annonce