Directeur / Directrice de restaurant (H/F)

Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée
des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé,
les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque
assiette et de faire partie d'une aventure humaine passionnante ?
Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs !
Rejoignez-nous, ajoutez du goût à votre avenir !

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la
restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est
un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de
convives.

Notre marque Médiance est dédiée à la restauration commerciale et aux
services associés en milieu hospitalier. Elle accompagne les établissements
de santé dans leurs projets d'amélioration de l'expérience patients,
visiteurs et personnels de santé, en proposant des offres adaptées,
conviviales et qualitatives.

Nous recherchons un(e) Adjoint(e) de Cafétéria pour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu

Environnement : Cafétéria en milieu hospitalier

Nombre de couverts : 500 couverts le midi

Equipe : 6 personnes composent l'équipe

Encadrement : 2 personnes à manager

Ce que l'on vous propose

1. CDI 35H - contractuel
2. Du lundi au vendredi : 7h - 14h30
3. Programme de formations
4. Mutuelle entreprise
5. CSE
6. Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement

1. Participer à la gestion quotidienne des différents points de vente et
services proposés selon le site.
2. Assurer la coordination des activités de l'équipe et contribuer au
management de proximité.
3. Organiser, répartir et suivre le travail des équipes en fonction de
l'activité.
4. Contribuer à la gestion administrative et financière : procédures de
caisse, suivi des stocks, inventaires et saisies comptables.
5. Organiser et veiller au respect des plannings de travail.
6. Effectuer les commandes, réceptionner les marchandises et assurer le
bon approvisionnement des espaces de production et de vente.
7. Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité.
8. Assurer la relation avec les clients, fournisseurs et prestataires
externes.
9. Remplacer ponctuellement le Responsable d'Unité et assurer la
continuité de l'activité.
10. Vous justifiez d'une expérience dans la gestion de points de vente,
la restauration ou un environnement de services.
11. Vous avez un fort sens du service client et un excellent relationnel.
12. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et capable de gérer plusieurs
priorités simultanément.
13. Vous aimez encadrer, coordonner une équipe et travailler dans un
environnement dynamique.
14. Vous êtes autonome, fiable et capable de prendre des responsabilités.