Commis de cuisine H/F - CDI

Envie de progresser en cuisine et de faire partie d'une brigade passionnée ?

À propos d'Achil

Achil accompagne les entreprises dans leurs recrutements en mettant en relation les talents et les employeurs qui leur correspondent.

Pour le compte de son client, un hôtel-restaurant situé à Menton, nous recherchons un Commis de cuisine (H/F) motivé, curieux et désireux de développer ses compétences au sein d'une brigade.

Votre futur environnement

Vous aimez cuisiner, découvrir de nouveaux produits et apprendre chaque jour aux côtés de professionnels du métier ?

Situé à Menton, sur la Côte d'Azur, notre client vous accueille toute l'année au sein de son restaurant de 80 couverts. L'établissement propose une cuisine traditionnelle française aux accents méditerranéens, faisant la part belle aux produits de la Méditerranée.

Vous rejoignez une équipe de cuisine où votre implication, votre sérieux et votre envie d'apprendre contribueront au bon déroulement des services et à la satisfaction des clients.

Dans la suite de l'annonce, l'utilisation du genre masculin a été adoptée afin de faciliter la lecture et n'a aucune intention discriminatoire.

LE POSTE

Votre mission : apprendre, progresser et contribuer à la qualité des assiettes

Aux côtés du chef de cuisine et de la brigade, vous participez à la préparation des plats et au bon fonctionnement de la cuisine.

Au quotidien, vos missions seront les suivantes :

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Préparer les ingrédients : laver, éplucher, tailler et préparer les produits nécessaires aux différentes recettes.

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Participer à la mise en place : aider à organiser les postes de travail et préparer les éléments indispensables au service.

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Contribuer aux préparations culinaires : réaliser les tâches confiées par le chef ou les chefs de partie, dans le respect des consignes et des recettes.

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Participer aux envois : apporter votre aide pendant le service afin de garantir la fluidité du travail en cuisine et la qualité des assiettes.

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Entretenir votre poste : maintenir un espace de travail propre et organisé, en respectant les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire.

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Travailler en équipe : collaborer avec les autres membres de la brigade et participer à la bonne ambiance de travail.

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Développer vos compétences : apprendre les techniques culinaires, gagner en autonomie et progresser au contact de professionnels expérimentés.

PROFIL RECHERCHÉ

Le profil que nous recherchons

Nous recherchons avant tout une personne motivée, sérieuse et désireuse de s'investir dans le métier de cuisinier.

Vous vous reconnaissez dans les qualités suivantes :

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Vous avez suivi une formation en cuisine, de type CAP ou BEP, ou vous disposez d'une première expérience en restauration.

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Vous souhaitez apprendre et développer vos techniques culinaires.

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Vous êtes organisé, appliqué et attentif aux consignes.

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Vous savez travailler en équipe et faire preuve d'entraide.

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Vous êtes capable de maintenir votre concentration pendant les périodes de service.

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Vous accordez de l'importance à la propreté, à l'hygiène et à la qualité des produits.

Débutant motivé ou professionnel disposant d'une première expérience : votre envie de progresser et votre engagement feront la différence.

Pourquoi rejoindre cet établissement ?

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Un cadre de travail sur la Côte d'Azur : vous évoluez dans un hôtel-restaurant situé à Menton.

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Une cuisine aux accents méditerranéens : vous participez à la préparation d'une cuisine traditionnelle française mettant à l'honneur les produits de la Méditerranée.

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Une expérience enrichissante : vous développez vos compétences au quotidien grâce à la pratique et au travail en brigade.

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Une activité toute l'année : l'établissement accueille sa clientèle en continu au fil des saisons.

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Une première étape pour évoluer : vous consolidez vos bases techniques et gagnez progressivement en