Chef(fe) de Réception H/F

Nous recherchons un Chef(fe) de Réception H/Fpour renforcer les équipes de ce service et améliorer la qualité de nos standards. Reportant au Directeur Général, vous assurez la gestion de la réception, du parcours client ainsi que de l'équipe de réception. Doté d'un sens du service inné et souriant, vous êtes naturellement à l'écoute des autres et aimez rendre le séjour des hôtes inoubliable.
Ce poste est en journée continue.
Hôtel et Restaurant ouverts 7 jours sur 7, une présence est requise les jours de week-end.
Les missions :
- Superviser les réservations de l'hôtel et du restaurant, gestion du front et du back office
- Accueil, suivi et fidélisation des clients (mise en place de newsletter, ventes privées etc. en collaboration avec le Service Commercial.)
- Capacité à répondre aux demandes spéciales et organisation de séjours sur mesure en collaboration avec la Gouvernante
- Traitement et suivi des débiteurs
- Contrôler la facturation journalière de l'hôtel & du restaurant, les encaissements et remises de caisse de la réception
- Mettre en place et veiller à l'application des procédures de la réception
- Assurer l'optimisation du chiffre d'affaires de l'hôtel (upselling, ventes de prestations supplémentaires.) et participer à la stratégie de Yield Management afin de garantir le remplissage de l'hôtel (surclassements, évolution des tarifs, minimum stay.)
- Capacité à lire des rapports pour anticiper l'activité et pour établir des prévisionnels (TO, PM, revenu par chambre etc.)
- Capacité à gérer les plaintes des clients et gestion de l'e-reputation
- Veille concurrentielle
- Connaissance des consortium (Virtuoso, Serandipians, Amex Centurion,etc ), OTA, etc.
- Gestion des plannings de l'équipe de réception et participation au recrutement
- Organiser des réunions d'information et veiller à la bonne communication des informations dans l'équipe et auprès des autres managers
- Garantir l'excellence et le respect des standards de l'hôtel, notamment en veillant au respect des normes Relais & Châteaux et à la bonne présentation de son équipe
- Coordination quotidienne avec les autres Chefs de Service