Chef(fe) de partie (H/F)

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MAISON RUELLO recrute : Chef(fe) de partie (H/F) à Pont-Aven (29), CDI, Horaire de 14.37 Euros à 15.83 Euros. Offre publiée le 6 novembre 2026.

MAISON RUELLOPubliée il y a 3 jours

CDI

Entreprise: Maison Ruello
Lieu: Pont-Aven 29930
Contrat: CDI
Durée du travail: Temps plein
Salaire: Horaire de 14.37 Euros à 15.83 Euros
Expérience: Débutant accepté
Secteur: Activités des sociétés holding

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Description du poste

En tant que Chef(fe) de partie, vous prenez en charge votre poste et garantissez la préparation et le dressage des plats conformément aux standards et aux exigences de l'établissement. Vous contribuez activement à l'excellence de l'expérience client tout en participant à la coordination et à la performance de l'équipe en place.

Vos missions principales

* Gérer et organiser votre poste (chaud, froid, pâtisserie, etc.)
* Assurer la préparation et la réalisation des plats selon les fiches techniques
* Veiller à la qualité des produits et au respect des standards de l'établissement
* Encadrer et former les commis de cuisine
* Assurer la mise en place et le bon déroulement du service
* Participer à l'élaboration et à l'évolution des menus
* Contrôler l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Gérer les stocks de votre partie et anticiper les besoins
* Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail

Profil recherché

* Formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent)
* Maîtrise des techniques culinaires de votre partie
* Organisation, rigueur et autonomie
* Capacité à encadrer une équipe et à travailler à un rythme soutenu
* Esprit d'équipe et sens des responsabilités
* Ponctualité et fiabilité
* Une expérience significative en tant que chef de partie est requise

Intégrez Maison Ruello et contribuez à créer des lieux vivants et généreux, où chaque talent participe à une hospitalité sincère et authentique

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Le marché de chef de partie — Finistère (29)

8 offres de chef de partie ouvertes aujourd'hui dans le département (Finistère), 22 en Bretagne, 252 en France.
Salaire proposé pour ce métier en Bretagne : médiane 2 240 € brut par mois, la moitié des offres entre 2 100 € et 2 290 € (sur 10 offres indiquant un salaire).
Types de contrat dans le département : 75 % CDI, 13 % CDD, 13 % Alternance.
Employeurs qui recrutent le plus de chef de partie dans le département : Le Quinze, Dock 7, Sainte-Barbe Hôtel & Spa Le Conquet ****.

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Chiffres calculés le 8 novembre 2026 sur les offres publiées sur ce site.

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Source : France Travail. Publiée le 6 novembre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 2 jours.

Décodeur de l'annonce

Lecture automatique du texte de l'annonce : chaque point cite le passage dont il provient. Vérifiez auprès du recruteur avant de vous engager.

Salaire	Horaire de 14.37 Euros à 15.83 Euros Source : champ « salaire » de l'annonce
Contrat	CDI Source : champ « contrat »
Horaires	Temps plein Source : champ « durée du travail »
Lieu	Pont-Aven 29930 Source : champ « lieu »
Expérience	Débutant accepté Source : champ « expérience »
Horaires précis et jours travaillés	Non précisé dans l'annonce
Télétravail	Non précisé dans l'annonce
Date de prise de poste	Non précisé dans l'annonce

Salaire comparé : 2 290 € brut par mois (équivalent mensuel), soit dans la fourchette courante des offres de chef de partie en France (médiane 2 320 €, la moitié entre 2 060 € et 2 500 € ; 104 offres affichant un salaire, hors temps partiel, stages et alternance).

Ce que l'annonce présente comme exigé

« Formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent) »
« Une expérience significative en tant que chef de partie est requise »

Questions à poser au recruteur

Quels sont les horaires et les jours travaillés (week-ends, soirées) ?
À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?

Pour votre candidature : reprenez dans votre CV et votre message chacun des points présentés comme exigés, avec un exemple concret ; signalez ceux que vous n'avez pas encore (formation prévue, équivalence).