Chef de partie expérimenté (H/F)

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BRASSERIE DE LA CAPITAINERIE recrute : Chef de partie expérimenté (H/F) à Vannes (56), CDI. Offre publiée le 6 novembre 2026.

BRASSERIE DE LA CAPITAINERIEPubliée il y a 2 h

CDI

Entreprise: Brasserie De La Capitainerie
Lieu: Vannes 56000
Contrat: CDI
Durée du travail: Temps plein
Expérience: 3 An(s)
Secteur: Restauration traditionnelle

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Description du poste

Bienvenue au FRAYA, Brasserie Restaurant-Bar moderne et dynamique idéalement situé en plein cœur du centre-ville de Vannes, à deux pas des plages du Golfe du Morbihan. Restaurant à emplacement n°1 en plein développement, avec une vue imprenable sur le port de Vannes. Notre établissement bénéficie d'une situation géographique exceptionnelle, parfaite pour une expérience unique.

Nous recherchons des professionnels passionnés par la cuisine, désireux de participer à une aventure culinaire moderne et créative. Ici, les produits locaux et de qualité sont sublimés par une approche innovante, alliant tradition et modernité.

Vous êtes passionné(e) par la restauration et vous avez le souhait de démarrer une nouvelle aventure dans un cadre unique avec une équipe dynamique ? Alors rejoignez nous !

Nous recherchons un Chef de partie Sénior (expérimenté) en CDI (H/F).

Vos missions principales :
- Participer à la mise en place, aux préparations, aux cuissons, aux dressages relevant de votre partie,
- Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats, et au respect des normes HACCP,
- Être responsable du suivi et de la production des fiches techniques,
- Accompagner le perfectionnement des commis de cuisine, des apprentis(es) et des stagiaires

Objectif : Ravir les papilles de nos clients !

Profil recherché :
- Expérience significative (3 ans minimum) en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire,
- Passion pour la gastronomie et le respect des produits de qualité,
- Sens de l'organisation, rigueur, autonomie et créativité,
- Bonne capacité d'écoute, force de proposition et d'adaptation.

Conditions et avantages :
- Poste à pourvoir dès que possible en CDI à temps plein durée hebdomadaire 39 heures,
- Tenue du personnel fournie et blanchie,
- Rémunération entre 2200€ et 2400€ nette selon expérience,
- 2 jours de repos consécutifs - Restaurant ouvert 5 jours / 7 jours,
- Mutuelle et prévoyance d'entreprise,
- Indemnités de repas et/ou avantage en nature.

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Le marché de chef de partie — Morbihan (56)

4 offres de chef de partie ouvertes aujourd'hui dans le département (Morbihan), 18 en Bretagne, 238 en France.
Salaire proposé pour ce métier en Bretagne : médiane 2 240 € brut par mois, la moitié des offres entre 2 100 € et 2 370 € (sur 8 offres indiquant un salaire).
Types de contrat dans le département : 50 % CDI, 25 % Alternance, 25 % Intérim.
Employeurs qui recrutent le plus de chef de partie dans le département : Riverside, Chez Manue, Job & Box.

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Chiffres calculés le 6 novembre 2026 sur les offres publiées sur ce site.

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Équipement de cuisine

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Source : France Travail. Publiée le 6 novembre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 1 h.

Décodeur de l'annonce

Lecture automatique du texte de l'annonce : chaque point cite le passage dont il provient. Vérifiez auprès du recruteur avant de vous engager.

Salaire	« Rémunération entre 2200€ et 2400€ nette selon expérience, » Source : texte de l'annonce
Contrat	CDI Source : champ « contrat »
Horaires	Temps plein Source : champ « durée du travail »
Lieu	Vannes 56000 Source : champ « lieu »
Expérience	3 An(s) Source : champ « expérience »
Prise de poste	« Poste à pourvoir dès que possible en CDI à temps plein durée hebdomadaire 39 heures, » Source : texte de l'annonce
Horaires précis et jours travaillés	Non précisé dans l'annonce
Télétravail	Non précisé dans l'annonce

Ce qui est seulement souhaité

« Bienvenue au FRAYA, Brasserie Restaurant-Bar moderne et dynamique idéalement situé en plein cœur du centre-ville de Vannes, à deux pas des plages du Golfe du Morbihan. »