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Chef de partie H/F

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Offre d'emploi : Chef de partie H/F à Sélestat (67), CDI. Offre publiée le 5 novembre 2026.

Entreprise non communiquéePubliée il y a 13 h

CDI

Lieu: Sélestat 67600
Contrat: CDI
Expérience: Débutant accepté
Secteur: Cuisinier / Cuisinière

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Description du poste

Situé en plein centre-ville de Sélestat, l'Hôtel Vaillant & Spa est en pleine transformation avec un ambitieux projet d'agrandissement : passage de 59 à 90 chambres, suivi de l'ouverture d'un spa de 1500 m² en décembre.

Dans le cadre de l'évolution de notre offre de restauration (petit-déjeuner, brunch buffet le midi et service à la carte le soir), nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie pour rejoindre notre brigade.

Vos missions

Sous la supervision du Chef de cuisine, vous serez en charge de :

* Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, taillage...
* Participer à l'élaboration et au dressage des plats
* Assurer la gestion et le bon fonctionnement de votre poste de travail
* Veiller au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
* Contribuer au bon fonctionnement général de la cuisine et à la fluidité du service
* Participer à la réception contrôle et au rangement des marchandises
* Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux

Profil recherché

* Expérience confirmée en cuisine en tant que chef de partie ou Commis de cuisine
* Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
* Esprit d'équipe
* Volontaire

Conditions

* CDI - 39h/semaine
* Rémunération : environ 2400 € brut mensuel selon profil + prime de présence 100 € brut
* Horaires : à partir de fin novembre en continu sans coupure
* Repos : 2 jours par semaine

Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois

Capacité à faire le trajet ou à déménager:
* Sélestat (67): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

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Le marché de chef de partie — Bas-Rhin (67)

3 offres de chef de partie ouvertes aujourd'hui dans le département (Bas-Rhin), 22 en Grand Est, 238 en France.
Salaire proposé pour ce métier en Grand Est : médiane 2 600 € brut par mois, la moitié des offres entre 2 180 € et 2 700 € (sur 8 offres indiquant un salaire).
Types de contrat dans le département : 67 % CDI, 33 % Intérim.
Employeurs qui recrutent le plus de chef de partie dans le département : Marty Interim, Miro.

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Chiffres calculés le 6 novembre 2026 sur les offres publiées sur ce site.

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Équipement de cuisine

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Source : France Travail. Publiée le 5 novembre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 11 h.

Décodeur de l'annonce

Lecture automatique du texte de l'annonce : chaque point cite le passage dont il provient. Vérifiez auprès du recruteur avant de vous engager.

Salaire	« Rémunération : environ 2400 € brut mensuel selon profil + prime de présence 100 € brut » Source : texte de l'annonce
Contrat	CDI Source : champ « contrat »
Lieu	Sélestat 67600 Source : champ « lieu »
Expérience	Débutant accepté Source : champ « expérience »
Horaires et jours travaillés	Non précisé dans l'annonce
Télétravail	Non précisé dans l'annonce
Date de prise de poste	Non précisé dans l'annonce

Ce que l'annonce présente comme exigé

« Sélestat (67): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis) »

Avantages cités dans l'annonce

prime de présence

Questions à poser au recruteur

Quels sont les horaires et les jours travaillés (week-ends, soirées) ?
À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
Comment la partie variable ou les primes sont-elles calculées ?
Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?

Pour votre candidature : reprenez dans votre CV et votre message chacun des points présentés comme exigés, avec un exemple concret ; signalez ceux que vous n'avez pas encore (formation prévue, équivalence).

Vocabulaire de l'annonce (3)

Brut: Salaire avant cotisations sociales ; le net versé est plus faible (dans le privé, environ 22 % de moins).
HACCP: Méthode d'hygiène et de sécurité alimentaire ; une formation est souvent demandée en restauration.
Horaires en coupure: Journée de travail interrompue par une longue pause (par exemple 10 h-14 h puis 18 h-22 h).