Boucher / Bouchère (H/F)

Description du poste :

Dans le cadre de son activité, notre client recherche un(e) Boucher(ère) H/F pour renforcer son équipe.

Vous serez chargé(e) de préparer, découper et transformer les viandes dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous assurerez également la préparation du rayon, la mise en valeur des produits et le conseil auprès de la clientèle.

Vos principales missions seront Réceptionner et contrôler les marchandises Désosser, découper, parer et préparer les différentes viandes Réaliser les préparations bouchères et les opérations de conditionnement Assurer la présentation et le réapprovisionnement du rayon Conseiller et servir les clients Veiller au respect des règles d'hygiène, de traçabilité et de conservation des produits.

Vous êtes passionné(e) par votre métier, rigoureux(se) et appréciez le contact avec la clientèle ? Rejoignez une équipe où votre savoir-faire sera valorisé !

Description du profil :

Nous recherchons un(e) candidat(e) dynamique, rigoureux(se) et organisé(e), disposant de bonnes connaissances des techniques de boucherie.

Vous maîtrisez les gestes professionnels liés à la découpe, au désossage, au parage et à la préparation des viandes. Vous êtes attentif(ve) à la qualité des produits, à leur présentation et au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous appréciez le travail en équipe et êtes capable de travailler dans un environnement rythmé. Votre sens du service et votre aisance relationnelle vous permettent également d'accueillir et de conseiller la clientèle.

Autonomie, précision, motivation et respect des consignes seront des qualités essentielles pour réussir sur ce poste. Une première expérience en boucherie traditionnelle, en grande distribution ou au sein d'un atelier de découpe est souhaitée.

Le candidat devra idéalement maîtriser les techniques de découpe, de désossage, de parage et de préparation des viandes, ainsi que les règles d'hygiène et de traçabilité alimentaire.

Une expérience en préparation de spécialités bouchères, en gestion d'un rayon traditionnel ou en conseil clientèle constituera un atout supplémentaire.

Les candidatures de profils débutants titulaires d'un CAP Boucher ou d'une formation équivalente pourront également être étudiées selon les besoins de l'entreprise.