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Emploi ouvrier de fabrication des industries alimentaires : 48 offres
48 offres d'emploi d'ouvrier de fabrication des industries alimentaires sont ouvertes aujourd'hui, pour un salaire médian proposé de 1 760 € brut par mois. Mise à jour : 10 octobre 2026.
En quoi consiste le métier
L'ouvrier de fabrication des industries alimentaires participe à la production de denrées alimentaires. Il travaille dans des entreprises agroalimentaires de toutes tailles, transformant des matières premières en produits finis. Ses tâches sont variées et dépendent du type de production :
- Préparation des matières premières : réception, tri, nettoyage, découpe, pesage.
- Mise en œuvre des procédés de fabrication : cuisson, mélange, fermentation, stérilisation, conditionnement.
- Surveillance des machines : contrôle du bon fonctionnement, réglages, gestion des paramètres.
- Respect des normes : application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, BPF).
- Contrôle qualité : vérification de la conformité des produits (aspect, texture, poids).
- Maintenance de premier niveau : nettoyage et entretien courant du matériel.
- Manutention : déplacement des produits et des matières premières.
Il peut être spécialisé dans un type de produit (boulangerie, charcuterie, laiterie, plats préparés, etc.) ou dans une étape spécifique de la chaîne de production.
Compétences et qualités recherchées
Pour réussir dans ce métier, plusieurs compétences sont nécessaires :
- Dextérité et précision : pour manipuler les aliments et régler les machines.
- Rigueur et organisation : pour suivre les instructions de production et respecter les normes.
- Sens de l'observation : pour détecter les anomalies et assurer le contrôle qualité.
- Résistance physique : le travail peut être répétitif et parfois physiquement exigeant.
- Capacité à travailler en équipe : pour une bonne coordination au sein de la chaîne de production.
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire : indispensable pour garantir la qualité sanitaire des produits.
- Polyvalence : être capable d'occuper différents postes.
Formation et diplômes pour devenir Ouvrier de fabrication des industries alimentaires
Plusieurs parcours permettent d'accéder à ce métier :
- CAP Opérateur/Opératrice en industrie agroalimentaire (souvent proposé en alternance).
- Bac professionnel Bio-industries de la alimentación ou Bac professionnel Techniques d'hygiène, de propreté, de gestion des locaux et des sites.
- Titre Professionnel Agent de fabrication en industrie agroalimentaire (niveau 3).
- BUT Génie des procédés, spécialité : Procédés pour l'énergie, la bio-ingénierie, les matériaux, la transformation.
- BTS Qualité des industries alimentaires et des boissons.
Une formation continue ou une validation des acquis de l'expérience (VAE) peut également permettre d'évoluer vers ce métier.
Conditions de travail
Les conditions de travail peuvent être exigeantes :
- Horaires : travail souvent en horaires décalés, par équipes (matin, après-midi, nuit), y compris le week-end et les jours fériés.
- Environnement : les ateliers peuvent être froids (chambres froides, ateliers de congélation) ou chauds. Il y a du bruit et une forte odeur liée aux produits. L'humidité peut être présente.
- Contraintes : port de charges, stations debout prolongées, gestes répétitifs. Le port d'une tenue de travail spécifique est obligatoire (charlotte, blouse, chaussures de sécurité).
Évolution de carrière
Avec l'expérience et des formations complémentaires, l'ouvrier de fabrication des industries alimentaires peut évoluer vers des postes de :
- Opérateur qualifié ou conducteur de ligne.
- Technicien de production.
- Agent de maîtrise (chef d'équipe, chef d'atelier).
- Contrôleur qualité.
- Responsable de production.
Il peut également se spécialiser dans des domaines plus techniques ou se diriger vers la gestion de la qualité ou la logistique.
Types de contrat
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Dernières offres d'ouvrier de fabrication des industries alimentaires
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Ouvrier / Ouvrière de fabrication des industries alimentaires (H/F)
JAMBON NORMAND JOURDAN
Métiers proches d'ouvrier de fabrication des industries alimentaires
Passerelles du répertoire des métiers de France Travail (ROME, fiche H2105 « Agent / Agente de production en industrie alimentaire »). Des compétences communes ne suffisent pas toujours : certains métiers exigent un diplôme ou une habilitation.
- Conducteur de ligne — 182 offres
36 compétences en commun, par exemple : Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits ; Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés ; Contrôler la qualité et la conformité d'un produit. - Agent de conditionnement — 105 offres
16 compétences en commun, par exemple : Contrôler la qualité et la conformité d'un produit ; Charger, décharger, manutentionner des produits ; Conditionner des produits. - Préparateur de commandes — 790 offres
15 compétences en commun, par exemple : Vérifier la conformité du conditionnement des produits (étanchéité, poids, température, etc.) ; Charger, décharger, manutentionner des produits ; Conditionner des produits. - Conducteur de ligne de conditionnement — 32 offres
14 compétences en commun, par exemple : Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits ; Surveiller le fonctionnement de la machine ou de la ligne de conditionnement et des appareils de contrôle et ajuster en cas d'écarts ; Vérifier la conformité du conditionnement des produits (étanchéité, poids, température, etc.). - Manutentionnaire — 279 offres
11 compétences en commun, par exemple : Charger, décharger, manutentionner des produits ; Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE). - Technicien de maintenance — 303 offres
8 compétences en commun. - Fromager-affineur / Fromagère-affineuse
15 compétences en commun, par exemple : Conditionner des produits ; Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène.
Questions fréquentes
Combien d'offres d'emploi d'ouvrier de fabrication des industries alimentaires ?
48 offres sont ouvertes aujourd'hui sur Le Recruteur, mises à jour plusieurs fois par jour.
Quel salaire pour un ouvrier de fabrication des industries alimentaires ?
Sur 35 offres indiquant un salaire, la rémunération médiane est de 1 760 € brut par mois ; la moitié des offres se situe entre 1 760 € et 1 880 €.
Quel contrat pour un ouvrier de fabrication des industries alimentaires ?
Le contrat le plus proposé est le Intérim (96 % des offres).
Offres issues de sources publiques et partenaires (France Travail, Choisir le service public, La bonne alternance, Adzuna) — nos sources. Mise à jour : 10 octobre 2026 à 12 h. La candidature se fait sur le site d'origine de l'offre.