Serveur-caissier (H-F) - Crous Lorraine

Sous la responsabilité du directeur de l’unité de gestion, au sein d’un restaurant universitaire ou d’une cafétéria, vous serez amené à participer à l’activité de la restauration.
Activités principales :
Participer à l’assemblage des entrées et desserts.
Pouvoir gérer les points de distribution.
Coordonner éventuellement l’activité des agents de service.
Dresser, servir et desservir les tables.
Nettoyer et remettre en état les lieux de consommation et de distribution.
Dresser éventuellement les buffets.
Pouvoir tenir une caisse et tirer le journal de caisse.
Participer à l’accueil.

Profil recherché :
Connaissances :
Savoir diriger une équipe
Maîtrise des techniques du service à table et de l’accueil
Connaissance des arts et techniques de présentation des mets
Connaissance des règles d’hygiène, de santé et sécurité au travail et d’hygiène alimentaire en vigueur
Connaissance du fonctionnement des caisses
Compétences opérationnelles :
Utiliser les outils bureautiques
Accueillir les populations concernées
Enregistrer et classer les documents
Rédiger des rapports ou des documents
Savoir alerter sa hiérarchie

Compétences comportementales :
Savoir rendre compte
Travailler en équipe
Sens de l'organisation
Forte capacité relationnelle
Réactivité
Écoute et disponibilité
Sens aigu de la confidentialité et discrétion
Qui sommes-nous ?
Le CROUS Lorraine est un établissement public administratif, qui gère :
• 25400 étudiants boursiers sur critères sociaux (sur une totalité de 84700 étudiants en Lorraine).
• 16 restaurants universitaires (3,3 millions de repas servis)
• 20 résidences universitaires (7278 logements)
À propos de l'offre
Informations complémentaires
Les dossiers de candidature (Lettre de motivation + CV) sont à transmettre à :
Mme la Directrice des Ressources Humaines
75, rue de Laxou – 54042 NANCY Cedex
Ou par mail à : recrutement.rh@crous-lorraine.fr
Date limite de candidature : 15 novembre 2026
Conditions particulières d’exercice
Contraintes horaires en fonction des pics d’activité et selon le calendrier universitaire.
Statut du poste
Susceptible d'être vacant à partir du 01/12/2026
Métier de référence
Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
Des offres d'emplois recommandées pour vous
Agent de service polyvalent en hébergement (H-F) - Crous Lorraine
Intervention technique et logistique

L'employeur :
Le CROUS Lorraine est un établissement public administratif, qui gère :
• 25400 étudiants boursiers sur critères sociaux (sur une totalité de 84700 étudiants en Lorraine).
• 16 restaurants universitaires (3,3 millions de repas servis)
• 20 résidences universitaires (7278 logements)