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Second(e) de cuisine (H/F)

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CUISINE TRADITIONNELLE COLLECTIVITESPubliée il y a 18 h

CDI

Entreprise: Cuisine Traditionnelle Collectivites
Lieu: Aix-en-Provence 13080
Contrat: CDI
Durée du travail: Temps plein
Salaire: Mensuel de 2050.58 Euros à 2221.46 Euros
Expérience: 3 An(s)
Secteur: Autres services de restauration n.c.a.

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Description du poste

Poste à pourvoir

Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine F/H pour l'un de nos restaurants situé au sein d'un IME :

Conditions de travail

* Établissement : IME (Institut Médico-Educatif)
* Volume d'activité : 45 couverts / service (déjeuner & dîner)
* Contrat : CDI - 35h/semaine
* Organisation : du lundi au vendredi
* Horaires : de 12h45 à 20h15

Vos principales responsabilités

Vous élaborez au quotidien des repas à partir de produits majoritairement bruts, en portant une attention particulière à la qualité gustative et à la présentation des plats.

À ce titre, en relais de votre chef(fe) de cuisine, vous êtes en charge de :

* Préparer les repas à partir de produits frais et de saison
* Respecter les régimes, allergies et textures adaptées
* Dresser et servir les plats avec soin et bienveillance
* Contribuer à la satisfaction quotidienne des convives
* Seconder le chef(e) de cuisine dans l'organisation de la cuisine
* Appliquer les règles HACCP et le PMS
* Veiller au nettoyage et à l'entretien de la cuisine

Votre profil

* Expérience en restauration collective appréciée
* Maîtrise des règles HACCP
* Autonome, organisé(e) et rigoureux(se)
* Bon esprit d'équipe
* Sensibilité au public accueilli en IME et à ses besoins spécifiques
* Sens du service et de la relation client

Les + du poste

* Poste à responsabilités avec autonomie
* Impact direct sur le bien-être des résidents
* Horaires organisés - meilleur équilibre vie pro/perso
* Mutuelle d'entreprise
* CSE

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Le marché de second de cuisine — Bouches-du-Rhône (13)

4 offres de second de cuisine ouvertes aujourd'hui dans le département (Bouches-du-Rhône), 18 en Provence-Alpes-Côte d'Azur, 241 en France.
Salaire proposé pour ce métier en Provence-Alpes-Côte d'Azur : médiane 2 140 € brut par mois, la moitié des offres entre 1 970 € et 2 250 € (sur 10 offres indiquant un salaire).
Types de contrat dans le département : 100 % CDI.
Employeurs qui recrutent le plus de second de cuisine dans le département : Cuisine Traditionnelle Collectivites, Restalliance, Aquila Rh.

Toutes les offres de second de cuisine · Emploi à Aix-en-Provence · Emploi en Provence-Alpes-Côte d'Azur

Chiffres calculés le 4 novembre 2026 sur les offres publiées sur ce site.

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Source : France Travail. Publiée le 3 novembre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 16 h.

Décodeur de l'annonce

Lecture automatique du texte de l'annonce : chaque point cite le passage dont il provient. Vérifiez auprès du recruteur avant de vous engager.

Salaire	Mensuel de 2050.58 Euros à 2221.46 Euros Source : champ « salaire » de l'annonce
Contrat	CDI Source : champ « contrat »
Horaires	Temps plein — « Organisation : du lundi au vendredi » Source : texte de l'annonce
Lieu	Aix-en-Provence 13080 Source : champ « lieu »
Expérience	3 An(s) Source : champ « expérience »
Prise de poste	« Poste à pourvoir » Source : texte de l'annonce
Télétravail	Non précisé dans l'annonce

Salaire comparé : 2 140 € brut par mois (équivalent mensuel), soit dans la fourchette courante des offres de second de cuisine en France (médiane 2 250 €, la moitié entre 2 060 € et 2 590 € ; 119 offres affichant un salaire, hors temps partiel, stages et alternance).

Ce que l'annonce présente comme exigé

« Maîtrise des règles HACCP »

Ce qui est seulement souhaité

« Expérience en restauration collective appréciée »

Avantages cités dans l'annonce

Mutuelle · CSE

Questions à poser au recruteur

Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?

Pour votre candidature : reprenez dans votre CV et votre message chacun des points présentés comme exigés, avec un exemple concret ; signalez ceux que vous n'avez pas encore (formation prévue, équivalence).

Vocabulaire de l'annonce (2)

CSE: Comité social et économique : instance représentant le personnel, qui gère souvent des avantages (chèques-vacances, billetterie…).
HACCP: Méthode d'hygiène et de sécurité alimentaire ; une formation est souvent demandée en restauration.