Responsable petit déjeuner H/F

Description du poste

Vous pensiez que tous les hôtels se ressemblaient ? Détrompez-vous. TRIBE, c'est un état d'esprit. Un endroit où le design se mêle à l'art de vivre, où le luxe se réinvente au quotidien, et où l'on ne prend rien trop au sérieux, sauf. l'accueil. Ici, on aime les détails qui font sourire, les atmosphères stylées et les moments de partage spontanés.

TRIBEMontpellier Gare Sud de France, c'est un nouveau souffle dans l'hôtellerie Montpellieraine : un concept lifestyle venu d'Australie, qui allie design, ambiance décontractée et luxe abordable.

Vous l'avez toujours su : un jour, vous seriez là, à l'ouverture d'un hôtel lifestyle.

Pas juste pour poser vos valises, mais pour poser votre empreinte.

Le matin, vous êtes notre rayon de soleil.

Vous savez que le petit-déjeuner n'est pas juste un repas, mais un moment magique qui lance la journée ? Vous êtes le maître des buffets bien garnis, des assiettes soignées et de l'accueil chaleureux. Si vous aimez combiner organisation, créativité et convivialité pour offrir à nos clients un petit-déjeuner dont ils se souviendront, rejoignez-nous ! Vous serez la personne qui transforme chaque matin en « miracle morning ».

Vos missions ?

Créer un petit-déjeuner qui donne envie de se lever tôt : Oubliez les traditionnels buffets sans âme. Vous concevez des moments gourmands, avec une sélection de produits frais, créatifs et qui sentent bon le matin. Vous savez équilibrer les classiques et l'innovation, pour que chaque client commence sa journée avec un sourire.

Gérer l'ambiance du matin avec brio : Vous êtes responsable de l'atmosphère de la salle de petit-déjeuner. Vous faites en sorte que l'ambiance soit détendue et conviviale, tout en maintenant une organisation sans faille. Rien de tel qu'un accueil chaleureux et un service irréprochable pour bien démarrer la journée.

Veiller à la qualité des produits et de l'approvisionnement : Vous assurez la sélection des meilleurs produits, locaux et de saison. Vous gérez les stocks, le réapprovisionnement, et veillez à ce que chaque assiette reflète notre engagement à offrir des produits de qualité supérieure. Les normes HACCP n'ont plus de secret pour vous.

Coordonner l'équipe du matin (et les réveils un peu difficiles !) : Vous encadrez une équipe de passionnés pour qu'ils s'occupent de nos clients avec le même soin que vous. Vous créez une atmosphère de collaboration avec les baristas, tout en supervisant le bon déroulement du service

Gérer les spécificités alimentaires avec style : Vous êtes le(la) champion(ne) des régimes spéciaux ! Vous gérez les demandes sans gluten, végétariennes, véganes ou autres, avec un savoir-faire et une touche personnelle, en garantissant que tout le monde trouve son bonheur.

Faire de chaque matin un moment spécial : Le petit-déjeuner est plus qu'un repas, c'est un moment à part. Vous êtes le garant de cette expérience, et vous n'avez qu'un objectif : que nos clients repartent avec un excellent souvenir de leur matinée chez nous.

Profil :

Vous aimez les défis et ne reculez pas devant l'imprévu.

Vous optimisez les ventes et analysez les performances.

Vous êtes passionné(e) par l'art de transformer un simple séjour en une expérience inoubliable. Le tout avec style, bien sûr.

Vous avez un sens du service affûté et une capacité à collaborer avec bienveillance et un goût prononcé pour l'innovation.

Vous êtes à la fois un leader et un créatif, toujours prêt à apporter des idées nouvelles et à insuffler un vent de modernité dans l'hébergement.

Si vous êtes une personne qui allie rigueur et bonne humeur, alors vous êtes définitivement notre prochain Responsable petit-déjeuner.

Avantages :

* Une équipe au top !
* Contrat CDI
* Date de prise de poste : Janvier 2027
* Mutuelle d'entreprise
* Remboursement 50% des frais de transport
* Indemnités repas

Rémunération : 2 400,00€ par mois

Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel