Pâtissier / Pâtissière

L'agence TEMPORIS Deauville (Intérim, , CDD) recherche pour l'un de ses clients situé à Dives-sur-Mer un Pâtissier H/F dans le cadre d'un CDD de 3 mois.

Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie artisanale et souhaitez rejoindre une boulangerie reconnue pour la qualité de ses produits ? Cette opportunité est faite pour vous !

Vos missions
Fabrication des pâtisseries artisanales
Réaliser la préparation et la fabrication quotidienne des pâtisseries proposées en boutique.
Assurer la confection de pâtisseries traditionnelles et créatives dans le respect des recettes de l'établissement.
Garantir la qualité visuelle et gustative des produits avant leur mise en vente.
Participer au renouvellement et à la mise en valeur de l'offre pâtissière.

Préparation des produits festifs
Participer activement à la production saisonnière à l'approche des fêtes de fin d'année.
Réaliser les bûches de Noël, entremets festifs et autres spécialités de saison.
Préparer les galettes des Rois et leurs déclinaisons pour la période de l'Épiphanie.
Adapter les volumes de production en fonction de l'activité et des commandes.

Organisation et suivi de la production
Respecter les fiches techniques et les procédures de fabrication.
Contrôler les différentes étapes de réalisation pour garantir une qualité constante.
Veiller à la bonne gestion du temps de production et au respect des délais.

Hygiène et sécurité alimentaire
Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Maintenir un laboratoire propre, organisé et conforme à la réglementation en vigueur.
Assurer la traçabilité des matières premières et des fabrications.

Gestion des matières premières
Réceptionner et contrôler les marchandises.
Veiller au bon stockage des produits et au respect de la chaîne de conservation.
Signaler les besoins en approvisionnement et participer à la gestion des stocks.

Votre profil
Vous êtes titulaire d'un CAP Pâtissier ou d'une formation équivalente.
Vous justifiez idéalement d'une première expérience réussie en pâtisserie artisanale.
Vous maîtrisez les techniques de fabrication des pâtisseries traditionnelles ainsi que des produits festifs.
Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et autonome.
Vous aimez le travail en équipe et savez faire preuve de réactivité lors des périodes de forte activité.
Vous êtes attaché(e) à la qualité des produits et au respect des règles d'hygiène.

Ce que nous vous proposons
Un CDD de 3 mois au sein d'une boulangerie artisanale située à Dives-sur-Mer.
Une mission enrichissante dans le cadre de la préparation des fêtes de fin d'année.
Un accompagnement personnalisé par l'équipe TEMPORIS Deauville.
L'opportunité de mettre en avant votre savoir-faire dans un environnement et convivial.
Pour candidater

Envoyez votre CV par mail à ou postulez directement sur notre site www.temporis.fr.

Pour plus de renseignements, nous sommes joignables du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h.

À très vite !

L'équipe TEMPORIS Deauville