Patissier (H/F)

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Normand'Mie recrute : Patissier (H/F) à Houlgate (14), CDI, Mensuel de 2200.0 Euros à 2400.0 Euros. Offre publiée le 4 novembre 2026.

Normand'MiePubliée il y a 2 jours

CDI

Entreprise: Normand'Mie
Lieu: Houlgate 14510
Contrat: CDI
Durée du travail: Temps plein
Salaire: Mensuel de 2200.0 Euros à 2400.0 Euros
Expérience: 2 An(s)
Secteur: Activités des sièges sociaux

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Description du poste

Normand'Mie est une boulangerie normande et artisanale Nous recherchons un talent passionné pour rejoindre notre équipe de production en Pâtisserie.

Missions Principales :

Fabrication et production :

Préparer et réaliser l'ensemble des pâtes (feuilletée, sablée, brisée, à choux, etc.), crèmes, biscuits, appareils et garnitures.

Assurer le montage, le masquage, le glaçage et le décor des gâteaux, entremets, tartes et viennoiseries.

Élaborer les créations individuelles, grands formats, mignardises et parfois pièces montées pour les commandes spéciales.

Organisation et gestion du poste :

Anticiper la production en fonction du planning, des commandes et du flux de vente.

Réceptionner, contrôler et ranger la matière première (gestion des stocks et traçabilité).

Optimiser la matière première pour limiter les pertes et le gaspillage.

Hygiène et sécurité :

Respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Nettoyer, désinfecter et entretenir le matériel (batteurs, fours, chambres froides) et le plan de travail.

Profil Recherché

Diplômes : CAP, BEP, Mention Complémentaire (MC) ou BTM Pâtissier.

Expérience : Une première expérience réussie en pâtisserie de 2 ans minimum est exigée.

Savoir-faire technique :

Maîtrise parfaite des fondamentaux de la pâtisserie traditionnelle et contemporaine.

Précision dans les pesées, les cuissons et le dressage.

Connaissance des règles HACCP et de la gestion de la chaîne du froid.

Savoir-être / Aptitudes :

Rigueur et précision : Sens du détail et goût pour le travail bien fait.

Créativité et sensibilité esthétique : Œil pour les finitions et le visuel des produits.

Organisation et rapidité : Capacité à gérer le rythme de production matinal.

Esprit d'équipe et ponctualité : Bonne communication avec l'équipe du labo et de la vente.

Conditions du Poste :

Horaires : Travail matinal, travail les week-ends et jours fériés selon roulement.

Rémunération : Selon profil et expérience + avantages éventuels : mutuelle, réductions employés, primes.

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Le marché de pâtissier — Calvados (14)

6 offres de pâtissier ouvertes aujourd'hui dans le département (Calvados), 31 en Normandie, 470 en France.
Salaire proposé pour ce métier en Normandie : médiane 1 940 € brut par mois, la moitié des offres entre 1 870 € et 2 230 € (sur 12 offres indiquant un salaire).
Types de contrat dans le département : 33 % CDD, 33 % Alternance, 17 % CDI, 17 % Intérim.
Employeurs qui recrutent le plus de pâtissier dans le département : Anth-Tt, Mamie Normandie, Normand'Mie.

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Chiffres calculés le 7 novembre 2026 sur les offres publiées sur ce site.

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Source : France Travail. Publiée le 4 novembre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 2 jours.

Décodeur de l'annonce

Lecture automatique du texte de l'annonce : chaque point cite le passage dont il provient. Vérifiez auprès du recruteur avant de vous engager.

Salaire	Mensuel de 2200.0 Euros à 2400.0 Euros Source : champ « salaire » de l'annonce
Contrat	CDI Source : champ « contrat »
Horaires	Temps plein — « Horaires : Travail matinal, travail les week-ends et jours fériés selon roulement. » Source : texte de l'annonce
Lieu	Houlgate 14510 Source : champ « lieu »
Expérience	2 An(s) Source : champ « expérience »
Télétravail	Non précisé dans l'annonce
Date de prise de poste	Non précisé dans l'annonce

Salaire comparé : 2 300 € brut par mois (équivalent mensuel), soit au-dessus de la fourchette courante des offres de pâtissier en France (médiane 2 070 €, la moitié entre 1 910 € et 2 230 € ; 167 offres affichant un salaire, hors temps partiel, stages et alternance).

Ce que l'annonce présente comme exigé

« Expérience : Une première expérience réussie en pâtisserie de 2 ans minimum est exigée. »

Avantages cités dans l'annonce

mutuelle

Questions à poser au recruteur

À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
À quelle fréquence travaille-t-on le week-end, la nuit ou d'astreinte, et comment est-ce compensé ?
Comment la partie variable ou les primes sont-elles calculées ?
Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?

Pour votre candidature : reprenez dans votre CV et votre message chacun des points présentés comme exigés, avec un exemple concret ; signalez ceux que vous n'avez pas encore (formation prévue, équivalence).

Vocabulaire de l'annonce (1)