Ouvrier / Ouvrière de fabrication des industries alimentaires (H/F)

Description du poste :

Souhaitez-vous contribuer à l'excellence alimentaire en tant qu'Agent de production agroalimentaire (F/H L'Opérateur de pesée assure la pesée précise des ingrédients conditionnés en sacs selon les recettes et ordres de

fabrication (OF) fournis, conformément aux objectifs de production (sécurité, qualité, délais, coûts). Garant de la

traçabilité informatique des données, il contrôle ses activités dans le respect des règles particulières liées aux

allergènes et de la gestion des stocks.

a) En amont de la pesée Vérifie l'état de propreté du poste de travail et de la balance S'assure du bon fonctionnement de la balance (étalonnage/zéro) et du matériel informatique Prend connaissance du planning de fabrication et des recettes du jour (de manière hebdomadaire et à

chaque modification de planning Vérifie le stock déjà présent et adapte le nombre de pré-pesée Réutilise le stock non tournant pour respecter le FIFO - est garant du respect des dates de péremption des

ingrédients utilisés. Alerte en cas d'anomalie Informe les caristes des quantités à mettre à disposition de manière journalière.

b) Réalisation des pesées Dans le respect des règles de stockage, des règles spécifiques au respect des dates de péremption, et des

procédures spécifiques aux allergènes, approvisionne son poste en matières premières Prépare les ingrédients et veille à approvisionner, sansrupture, la préparation Veille, dans le cadre des opérations de rangement et de mise en œuvre des ingrédients, au respect des

procédures traitant des allergènes Vérification des matières (nom, numéro de lot, date de péremption, référence produit Effectue les pesées des ingrédients identique aux consignes de la recette Conditionne les ingrédients pesés dans les contenants appropriés pour l'étape suivante (combos, clayette

chariot, ambulants c) Traçabilité et informatique Enregistre informatiquement chaque pesée, selon le mode opératoire défini (scan des codes-barres des sacs

d'origine, saisie des poids réels, validité du lot, blocage Édite et appose les étiquettes d'identification sur les bacs ou sacs d'ingrédients pesés et sur les retours

(pince, serflex Signale toute anomalie informatique ou écart de stock à son responsable Alerte le service qualité en cas d'anomalies liées aux allergènes.

Découvrez les détails de l'offre pour ce poste Contrat: Intérim Durée: 6/mois Salaire: 12.31 euros/heure

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Description du profil :

Vous justifiez d'une première expérience en production et maîtrisez la pesée, avec rigueur et disponibilité pour un rythme en 2×8 Vous réalisez les opérations de pesée avec précision, en respectant strictement les consignes de fabrication et de traçabilité Vous appliquez avec vigilance les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP Vous faites preuve de fiabilité, d'organisation et d'attention soutenue dans un environnement de production cadencé Vous êtes titulaire d'un CAP Industries agroalimentaires ou d'une formation équivalente en hygiène alimentaire

Processus de recrutement

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