Offres d'emploi › Île-de-France › Vitry-sur-Seine
Moniteur d'atelier restauration en ESAT (H/F)
Zanaka Solutions RHPubliée il y a 7 h
- Entreprise
- Zanaka Solutions RH
- Lieu
- Vitry-sur-Seine 94400
- Contrat
- CDI
- Expérience
- 2 An(s)
- Secteur
- Moniteur / Monitrice d'atelier en milieu de travail protégé
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Description du poste
L'équipe Zanaka Solutions RH, spécialiste du recrutement dans le secteur médico-social vous accompagne de façon personnalisée dans votre recherche d'emploi (CDI, CDD et vacation) en vous proposant des postes au sein d'établissements prenant en charge un public en situation de handicap, adultes ou enfants, situés en Ile-de-France en adéquation avec vos attentes.
Chloé SIMON, votre chargée de recrutement dédiée aura à coeur de vous accompagner durant tout le processus de recrutement jusqu'à votre intégration au sein de votre nouvelle structure.
Le poste :
Zanaka Solutions RH recherche pour le compte de son client, un Établissement et Service d'Aide par le Travail (ESAT) situé à Vitry-sur-Seine (94), un moniteur ou une monitrice d'atelier restauration, dans le cadre d'un CDI à temps plein.
Contexte :
La Fabrique est un ESAT qui permet aux personnes en situation de handicap d'exercer une activité professionnelle, tout en bénéficiant d'un soutien médico-social et éducatif dans un milieu protégé. L'établissement accueille environ 140 adultes en situation de handicap.
L'atelier Restauration est composé d'un Moniteur Principal, 3 Moniteurs d'Atelier, 1 Magasinier, 1 Chauffeur en charge des livraisons et environ 30 travailleurs en situation de handicap, à travers 5 activités : la Cuisine Centrale (environ 1 000 repas/jour en liaison froide), un Atelier Traiteur, un Atelier Service en Salle, un Atelier Allotissement et un Atelier Réception.
Le poste :
Sous la responsabilité du Moniteur Principal et en lien avec l'équipe pluridisciplinaire, vous prenez en charge l'atelier Restauration et accompagnez les travailleurs dans leurs activités quotidiennes.
Vous jouez un rôle central dans la double mission de production et d'accompagnement socio-professionnel.
Vos missions principales :
Encadrement et accompagnement :
Accueillir et accompagner les travailleurs au sein de l'atelier Restauration, développer leurs apprentissages et compétences, assurer leur formation et leur responsabilisation.
Organisation de la production :
Maîtriser et suivre les normes HACCP, garantir la qualité des prestations et le respect des délais impartis. Mettre en place différentes pédagogies d'apprentissage et d'organisation du travail.
Sécurité et cadre de travail :
Garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire sur l'ensemble des activités de l'atelier.
Relation clients / partenaires :
Assurer la relation avec les clients et les fournisseurs si nécessaire.
Participation institutionnelle :
Participer aux différentes réunions et manifestations, aux bilans et suivis des projets personnalisés des personnes accompagnées.
Conditions du poste :
- CDI à temps plein (37h hebdomadaires)
- Rémunération selon profil et expérience, sur la base de la Convention Collective 66
- Package estimé entre 2 002 euros et 3 036 euros brut mensuels selon ancienneté
- 12 jours de RTT en sus des congés payés
- Prime partage de la valeur
- Mutuelle d'entreprise familiale prise en charge à 80 % par l'employeur
- Restaurant d'entreprise avec repas en Avantage en Nature
- Remboursement de 60 % des frais de transport en commun ou Prime vélo
- Avantages CSE (chèques cadeaux, chèques vacances)
- Poste basé à Vitry-sur-Seine (94)
Processus de recrutement :
- Analyse des candidatures sous 48h ouvrées
- Entretien avec une consultante en recrutement spécialisée
- Entretien avec la direction de l'établissement
=> Durée globale du processus de recrutement environ 2 semaines
#indeedhandi0826
Profil recherché :
- Vous êtes diplômé(e) dans le domaine de la Restauration-Hôtellerie et justifiez d'une expérience de 5 ans minimum dans le secteur.
- Une première expérience significative dans l'accompagnement de personnes en situation de handicap est requise.
- Maîtrise des normes HACCP et de la Sécurité Alimentaire indispensable.
- Une expérience en management d'équipe est souhaitée.
- .
- Maîtrise des outils informatiques (Word, Excel).
Qualités attendues :
- Sens de l'écoute et empathie
- Organisation et rigueur
- Capacité à travailler en équipe
- Dynamisme et force de proposition
- Engagement dans un projet à dimension humaine
Vous souhaitez mettre vos compétences au service d'un projet alliant production et accompagnement dans le secteur médico-social - Postulez dès maintenant.
Chloé SIMON, votre chargée de recrutement dédiée aura à coeur de vous accompagner durant tout le processus de recrutement jusqu'à votre intégration au sein de votre nouvelle structure.
Le poste :
Zanaka Solutions RH recherche pour le compte de son client, un Établissement et Service d'Aide par le Travail (ESAT) situé à Vitry-sur-Seine (94), un moniteur ou une monitrice d'atelier restauration, dans le cadre d'un CDI à temps plein.
Contexte :
La Fabrique est un ESAT qui permet aux personnes en situation de handicap d'exercer une activité professionnelle, tout en bénéficiant d'un soutien médico-social et éducatif dans un milieu protégé. L'établissement accueille environ 140 adultes en situation de handicap.
L'atelier Restauration est composé d'un Moniteur Principal, 3 Moniteurs d'Atelier, 1 Magasinier, 1 Chauffeur en charge des livraisons et environ 30 travailleurs en situation de handicap, à travers 5 activités : la Cuisine Centrale (environ 1 000 repas/jour en liaison froide), un Atelier Traiteur, un Atelier Service en Salle, un Atelier Allotissement et un Atelier Réception.
Le poste :
Sous la responsabilité du Moniteur Principal et en lien avec l'équipe pluridisciplinaire, vous prenez en charge l'atelier Restauration et accompagnez les travailleurs dans leurs activités quotidiennes.
Vous jouez un rôle central dans la double mission de production et d'accompagnement socio-professionnel.
Vos missions principales :
Encadrement et accompagnement :
Accueillir et accompagner les travailleurs au sein de l'atelier Restauration, développer leurs apprentissages et compétences, assurer leur formation et leur responsabilisation.
Organisation de la production :
Maîtriser et suivre les normes HACCP, garantir la qualité des prestations et le respect des délais impartis. Mettre en place différentes pédagogies d'apprentissage et d'organisation du travail.
Sécurité et cadre de travail :
Garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire sur l'ensemble des activités de l'atelier.
Relation clients / partenaires :
Assurer la relation avec les clients et les fournisseurs si nécessaire.
Participation institutionnelle :
Participer aux différentes réunions et manifestations, aux bilans et suivis des projets personnalisés des personnes accompagnées.
Conditions du poste :
- CDI à temps plein (37h hebdomadaires)
- Rémunération selon profil et expérience, sur la base de la Convention Collective 66
- Package estimé entre 2 002 euros et 3 036 euros brut mensuels selon ancienneté
- 12 jours de RTT en sus des congés payés
- Prime partage de la valeur
- Mutuelle d'entreprise familiale prise en charge à 80 % par l'employeur
- Restaurant d'entreprise avec repas en Avantage en Nature
- Remboursement de 60 % des frais de transport en commun ou Prime vélo
- Avantages CSE (chèques cadeaux, chèques vacances)
- Poste basé à Vitry-sur-Seine (94)
Processus de recrutement :
- Analyse des candidatures sous 48h ouvrées
- Entretien avec une consultante en recrutement spécialisée
- Entretien avec la direction de l'établissement
=> Durée globale du processus de recrutement environ 2 semaines
#indeedhandi0826
Profil recherché :
- Vous êtes diplômé(e) dans le domaine de la Restauration-Hôtellerie et justifiez d'une expérience de 5 ans minimum dans le secteur.
- Une première expérience significative dans l'accompagnement de personnes en situation de handicap est requise.
- Maîtrise des normes HACCP et de la Sécurité Alimentaire indispensable.
- Une expérience en management d'équipe est souhaitée.
- .
- Maîtrise des outils informatiques (Word, Excel).
Qualités attendues :
- Sens de l'écoute et empathie
- Organisation et rigueur
- Capacité à travailler en équipe
- Dynamisme et force de proposition
- Engagement dans un projet à dimension humaine
Vous souhaitez mettre vos compétences au service d'un projet alliant production et accompagnement dans le secteur médico-social - Postulez dès maintenant.
Source : France Travail. Publiée le 13 octobre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 2 h.
Décodeur de l'annonce
Lecture automatique du texte de l'annonce : chaque point cite le passage dont il provient. Vérifiez auprès du recruteur avant de vous engager.
| Salaire | « Package estimé entre 2 002 euros et 3 036 euros brut mensuels selon ancienneté » Source : texte de l'annonce |
|---|---|
| Contrat | CDI Source : champ « contrat » |
| Lieu | Vitry-sur-Seine 94400 Source : champ « lieu » |
| Expérience | 2 An(s) — « Vous êtes diplômé(e) dans le domaine de la Restauration-Hôtellerie et justifiez d'une expérience de 5 ans minimum dans le secteur. » Source : texte de l'annonce |
| Horaires et jours travaillés | Non précisé dans l'annonce |
| Télétravail | Non précisé dans l'annonce |
| Date de prise de poste | Non précisé dans l'annonce |
Ce que l'annonce présente comme exigé
- « Une première expérience significative dans l'accompagnement de personnes en situation de handicap est requise. »
- « Maîtrise des normes HACCP et de la Sécurité Alimentaire indispensable. »
Ce qui est seulement souhaité
- « Une expérience en management d'équipe est souhaitée. »
Avantages cités dans l'annonce
RTT · Prime partage · Mutuelle · Prime vélo · CSE · chèques vacances
Questions à poser au recruteur
- Quels sont les horaires et les jours travaillés (week-ends, soirées) ?
- À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
- Le télétravail est-il possible, et combien de jours ?
- Comment la partie variable ou les primes sont-elles calculées ?
- Chez quelle entreprise s'effectue le poste, et une embauche est-elle envisagée ensuite ?
- Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?
Pour votre candidature : reprenez dans votre CV et votre message chacun des points présentés comme exigés, avec un exemple concret ; signalez ceux que vous n'avez pas encore (formation prévue, équivalence).
Vocabulaire de l'annonce (5)
- RTT
- Jours de réduction du temps de travail, accordés quand l'horaire dépasse 35 h par semaine.
- CSE
- Comité social et économique : instance représentant le personnel, qui gère souvent des avantages (chèques-vacances, billetterie…).
- Convention collective
- Accord de branche qui fixe salaires minimaux, primes, congés et conditions de travail du secteur.
- Brut
- Salaire avant cotisations sociales ; le net versé est plus faible (dans le privé, environ 22 % de moins).
- HACCP
- Méthode d'hygiène et de sécurité alimentaire ; une formation est souvent demandée en restauration.
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