Manager en restauration rapide

Au sein d'un établissement de restauration rapide vous serez le/la Manager/se d'une équipe , vous serez le/la garante du bon déroulé de chaque service pour les clients et les collaborateurs.

Vos missions seront sur 6 axes :

Pilotage du restaurant au quotidien

- Superviser l'ouverture et la fermeture du restaurant
- Gérer les stocks et les commandes de matières premières
- Assurer la conformité des produits et services aux standards de l'enseigne
- Veiller à la propreté, à l'hygiène et à la sécurité du point de vente (respect des normes HACCP)

Performance et résultats

- Suivre les indicateurs de performance : chiffre d'affaires, marges, taux de rotation, panier
moyen, etc.
- Mettre en place des actions correctives en cas de baisse de performance
- Veiller au respect des objectifs commerciaux fixés par la direction

Management et animation de l'équipe

- Intégrer et former les nouveaux collaborateurs, notamment via la Furious Academy
- Créer et diffuser les plannings des employés
- Gérer les remplacements et les absences
- Animer les briefings d'équipe quotidiens
- Encadrer, motiver et évaluer les performances des équipes
- Gérer les conflits et maintenir un bon climat de travail

Relation client

- Accueillir les clients en cas de besoin et traiter les réclamations
- Garantir une expérience client optimale
- Faire remonter les retours clients à la direction

Dynamisation commerciale et veille terrain

- Participer à la mise en place des offres promotionnelles
- Proposer des actions locales pour dynamiser les ventes
- Suivre la concurrence et remonter les informations terrain

Gestion administrative et financière

- Gérer les feuilles de présence, les heures supplémentaires et les absences
- Contrôler les caisses et les dépôts bancaires
- Suivre le budget et gérer les dépenses du point de vente

Un job dating aura lieu le 06 NOVEMBRE de 9h00 à 12h00

Chez KOPHI
1 RUE DESIRE BARQUISSEAU
97410 SAINT PIERRE

Merci de vous munir d'un cv à jour