MANAGER EN BOULANGERIE / ALTERNANCE / SAINT-JEAN DE LA RUELLE #STA15539 (H/F)

Notre centre de formation est un acteur de la formation professionnelle.
Nous sommes spécialisés dans les secteurs du commerce et de l'administration, et proposons une large gamme de formations diplômantes allant du niveau Bac à Bac +3.
Nos formations sont conçues pour répondre aux besoins actuels du marché du travail, et sont dispensées par des enseignants qualifiés et expérimentés.
Nous offrons une grande variété de cursus, adaptés aux profils et aux ambitions des étudiants, avec des programmes évolutifs qui prennent en compte les changements et les défis de l'environnement économique.
Au-delà de la formation, notre centre offre également un accompagnement personnalisé aux étudiants. Nous mettons également à disposition des étudiants des ressources pédagogiques et des infrastructures modernes pour faciliter leur apprentissage et leur réussite.

Le poste :

Boulangerie - Saint-Jean-de-la-Ruelle
Notre partenaire, boulangerie située à Saint-Jean-de-la-Ruelle, recherche un(e) Manager en alternance afin de participer à la gestion du point de vente et à l'animation de l'équipe.
Formation visée :

- TP Manager d'Établissement Marchand (MEM) - Niveau Bac+2 Durée : 12 à 24 mois
Rythme : 1 jour en formation / 4 jours en entreprise
Vos missions :

- Accueillir, conseiller et fidéliser les clients
- Participer à l'organisation quotidienne de la boulangerie
- Superviser l'équipe et répartir les tâches
- Participer à l'intégration et à l'accompagnement des collaborateurs
- Veiller à la bonne présentation des produits et de l'espace de vente
- Organiser le réassort et la mise en place des produits
- Participer à la gestion des stocks et aux inventaires
- Contrôler les livraisons et le rangement des marchandises
- Suivre les ventes et les indicateurs commerciaux
- Participer à la mise en place d'actions commerciales
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Contribuer à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle Profil recherché :

- Dynamique, souriant(e) et motivé(e)
- Organisé(e) et rigoureux(se)
- Sens du contact et du service client
- Esprit d'équipe et sens des responsabilités
- À l'aise avec l'organisation et le management
- Réactif(ve) et capable de prendre des initiatives
- Intérêt pour le commerce et la boulangerie
- Une première expérience en vente ou en restauration est un plus Rémunération :
Contrat d'apprentissage rémunéré selon l'âge et l'année de formation :

- 16 à 17 ans : de 504,09 euros à 1 026,85 euros
- 18 à 20 ans : de 802,81 euros à 1 250,89 euros
- 21 à 25 ans : de 989,51 euros à 1 456,26 euros
- 26 ans et plus : 1 867 euros Les + du poste :

- Formation prise en charge dans le cadre de l'alternance
- Développement des compétences en management et commerce
- Expérience professionnelle dans le secteur de la boulangerie
- Possibilité d'évolution vers des fonctions à responsabilités Vous souhaitez développer vos compétences en management tout en évoluant dans le commerce - Rejoignez notre partenaire en alternance !

Profil recherché :

Savoir-faire demandés :

- Argumentaire de vente
- Assurer le respect des exigences légales
- Caractéristiques des produits
- Composition des produits de boulangerie
- Compréhension des produits
- Empêcher le vol à l'étalage
- Faire de la vente active
- Organiser des installations de stockage
- Préserver la propreté du magasin
- Remplir des rayons

Savoir-être demandés :

- Adaptabilité
- Communiquant
- Concret
- Coopérant
- Décidé