Offres d'emploi › Occitanie › Lourdes
MAITRESSE DE MAISON H/F
MAISON ASSOMPTION LOURDESPubliée il y a 3 jours
- Entreprise
- Maison Assomption Lourdes
- Lieu
- LOURDES 65100
- Contrat
- CDI
- Durée du travail
- Temps plein
- Expérience
- 3 An(s)
- Secteur
- Activités des organisations religieuses
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Description du poste
Vous piloterez au quotidien la qualité de service d'un établissement de 90 chambres (180 lits) sur 3 niveaux, doté de
deux salles de restaurations pour une capacité maximale en haute saison de 150 couverts.
Vous coordonnez et animez une équipe de 3 à 5 employés polyvalents ou prestataires de services.
Mission Hébergement
* Nettoyage des chambres au départ des hôtes
* Préparation des chambres pour les arrivées
* Nettoyage des parties communes
* Gestion rotation du linge auprès de la Blanchisserie
* Élaborer des programmes d'entretien et des listes de tâches pour assurer la propreté des chambres et des communs
* Veiller à ce que les ressources nécessaires, telles que les produits de nettoyage et les équipements, soient disponibles en quantité adéquate.
* Coordonner les activités d'entretien
* Effectuer des inspections régulières pour s'assurer que les normes de propreté sont respectées.
* Identifier les zones nécessitant une attention particulière et prendre des mesures correctives.
* Gérer les flux de linge avec le service Blanchisserie
Mission Restauration
* Gestion des stocks denrées (petit déjeuner, collations), commandes
* Préparaon des services en relation avec l'équipe cuisine
* Mise en place, service, débarrassage, nettoyage de la salle pour les 3 services
* Plonge
* Piloter l'équipe de salle, anticiper les services (nbre convives, salles adaptées, répartition des tables et plats.)
* Répartir les missions, ajuster les plannings
* Accueillir les convives, s'assurer de leur satisfaction tout au long du repas, traiter les réclamations
* Faire le lien permanent entre les différents services : cuisine, accueil, comptabilité.
* Surveiller les stocks, gérer la caisse, les inventaires
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
* Veiller à ce que les équipements soient entretenus et réparés lorsque nécessaire.
* Proposer un plan de nettoyage et protocoles adaptés aux normes d'hygiène en vigueur
Profil recherché
* Formation en hôtellerie-restauration ou en services à la personne
* 3 ans d'expérience minimum sur un poste similaire
* Maîtrise des règles HACCP
* Sens de l'accueil et du service, rigueur, exemplarité et bienveillance
* Français lu, écrit, parlé maitrise parfaite
* Anglais ou Espagnol est un plus
Conditions
* CDI 35H
* Horaires de Travail selon planning en roulement (coupure, travail le week-end) lors de la période de haute activité
* Rémunération selon votre profil
* Prise de poste 1er décembre 2026
deux salles de restaurations pour une capacité maximale en haute saison de 150 couverts.
Vous coordonnez et animez une équipe de 3 à 5 employés polyvalents ou prestataires de services.
Mission Hébergement
* Nettoyage des chambres au départ des hôtes
* Préparation des chambres pour les arrivées
* Nettoyage des parties communes
* Gestion rotation du linge auprès de la Blanchisserie
* Élaborer des programmes d'entretien et des listes de tâches pour assurer la propreté des chambres et des communs
* Veiller à ce que les ressources nécessaires, telles que les produits de nettoyage et les équipements, soient disponibles en quantité adéquate.
* Coordonner les activités d'entretien
* Effectuer des inspections régulières pour s'assurer que les normes de propreté sont respectées.
* Identifier les zones nécessitant une attention particulière et prendre des mesures correctives.
* Gérer les flux de linge avec le service Blanchisserie
Mission Restauration
* Gestion des stocks denrées (petit déjeuner, collations), commandes
* Préparaon des services en relation avec l'équipe cuisine
* Mise en place, service, débarrassage, nettoyage de la salle pour les 3 services
* Plonge
* Piloter l'équipe de salle, anticiper les services (nbre convives, salles adaptées, répartition des tables et plats.)
* Répartir les missions, ajuster les plannings
* Accueillir les convives, s'assurer de leur satisfaction tout au long du repas, traiter les réclamations
* Faire le lien permanent entre les différents services : cuisine, accueil, comptabilité.
* Surveiller les stocks, gérer la caisse, les inventaires
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
* Veiller à ce que les équipements soient entretenus et réparés lorsque nécessaire.
* Proposer un plan de nettoyage et protocoles adaptés aux normes d'hygiène en vigueur
Profil recherché
* Formation en hôtellerie-restauration ou en services à la personne
* 3 ans d'expérience minimum sur un poste similaire
* Maîtrise des règles HACCP
* Sens de l'accueil et du service, rigueur, exemplarité et bienveillance
* Français lu, écrit, parlé maitrise parfaite
* Anglais ou Espagnol est un plus
Conditions
* CDI 35H
* Horaires de Travail selon planning en roulement (coupure, travail le week-end) lors de la période de haute activité
* Rémunération selon votre profil
* Prise de poste 1er décembre 2026
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Source : France Travail. Publiée le 29 octobre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 2 jours.
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| Contrat | CDI Source : champ « contrat » |
|---|---|
| Horaires | Temps plein — « Horaires de Travail selon planning en roulement (coupure, travail le week-end) lors de la période de haute activité » Source : texte de l'annonce |
| Lieu | LOURDES 65100 Source : champ « lieu » |
| Expérience | 3 An(s) — « 3 ans d'expérience minimum sur un poste similaire » Source : texte de l'annonce |
| Prise de poste | « Prise de poste 1er décembre 2026 » Source : texte de l'annonce |
| Salaire | Non précisé dans l'annonce |
| Télétravail | Non précisé dans l'annonce |
Ce que l'annonce présente comme exigé
- « Maîtrise des règles HACCP »
Ce qui est seulement souhaité
- « Anglais ou Espagnol est un plus »
Questions à poser au recruteur
- Quel est le salaire brut mensuel proposé (et les primes éventuelles) ?
- Le télétravail est-il possible, et combien de jours ?
- À quelle fréquence travaille-t-on le week-end, la nuit ou d'astreinte, et comment est-ce compensé ?
- Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?
Pour votre candidature : reprenez dans votre CV et votre message chacun des points présentés comme exigés, avec un exemple concret ; signalez ceux que vous n'avez pas encore (formation prévue, équivalence).
Vocabulaire de l'annonce (3)
- HACCP
- Méthode d'hygiène et de sécurité alimentaire ; une formation est souvent demandée en restauration.
- Horaires en coupure
- Journée de travail interrompue par une longue pause (par exemple 10 h-14 h puis 18 h-22 h).
- Polyvalence
- Le poste regroupe plusieurs types de tâches ; demandez lesquelles occupent l'essentiel du temps.
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