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Directeur de restaurant (H/F)

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RESEAU TALENTS recrute : Directeur de restaurant (H/F) à La Garde (83), CDI, Annuel de 50000.0 Euros à 55000.0 Euros. Offre publiée le 5 novembre 2026.

RESEAU TALENTSPubliée il y a 3 jours

CDI

Entreprise: Reseau Talents
Lieu: La Garde 83130
Contrat: CDI
Durée du travail: Temps plein
Salaire: Annuel de 50000.0 Euros à 55000.0 Euros
Expérience: 2 An(s)
Secteur: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

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Description du poste

L'entreprise qui recrute

Notre client, Fast food américain d'exception, recherche son futur Directeur de restaurant pour mener à bien un projet ambitieux et pérenne.

Descriptif du poste

Ce poste exige une certaine souplesse dans la gestion des horaires, avec une disponibilité renforcée le week-end en raison des pics d'activité.

Vos missions :

* Piloter l'ensemble des activités du restaurant en garantissant une expérience client d'exception.
* Définir et mettre en œuvre la stratégie commerciale, marketing et opérationnelle du restaurant.
* Manager une équipe de 50 collaborateurs, en fédérant et motivant vos managers pour atteindre les objectifs fixés.
* Gérer le budget, les coûts et les marges pour assurer la rentabilité du restaurant.
* Développer des partenariats avec les acteurs locaux (fournisseurs, producteurs, associations) pour renforcer l'image et l'attractivité du restaurant.
* Assurer la qualité des services, en veillant au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de service.

Les "+" du poste

* Rémunération attractive avec primes liées aux performances.
* Avantages en nature (repas, accès aux événements du restaurant).
* Environnement de travail stimulant et collaboratif.
* Possibilité de participer à des formations et événements professionnels.
* Autonomie et prise de décision rapide pour mener à bien vos projets.

Rémunération : 55 k en fixe + Part variable

Savoir-faire :

* Formation : Titulaire d'un diplôme de niveau Bac+2 minimum en hôtellerie-restauration, gestion, management ou équivalent.
* Expérience : Vous justifiez d'au moins 8 années d'expérience dans le secteur de la restauration, dont 3 ans en tant que responsable d'équipe ou manager opérationnel.
* Compétences requises : Maîtrise des outils de gestion, analyse financière et pilotage d'activité.

Savoir-être :

* Leadership et capacité à fédérer une équipe de 50 collaborateurs.
* Excellente communication et sens du relationnel pour développer des partenariats locaux.
* Rigueur, organisation et sens des responsabilités pour garantir la rentabilité et la qualité du service.
* Adaptabilité et réactivité pour répondre aux enjeux d'un environnement dynamique.

ADE/PRIO

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Le marché de directeur de restaurant — Var (83)

3 offres de directeur de restaurant ouvertes aujourd'hui dans le département (Var), 7 en Provence-Alpes-Côte d'Azur, 37 en France.
Salaire proposé pour ce métier en France : médiane 3 650 € brut par mois, la moitié des offres entre 3 250 € et 4 380 € (sur 12 offres indiquant un salaire).
Types de contrat dans le département : 67 % CDI, 33 % CDD.
Employeurs qui recrutent le plus de directeur de restaurant dans le département : Auguste Académie, Reseau Talents, Crescendo Restauration.

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Chiffres calculés le 9 novembre 2026 sur les offres publiées sur ce site.

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Source : France Travail. Publiée le 5 novembre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 3 jours.

Décodeur de l'annonce

Lecture automatique du texte de l'annonce : chaque point cite le passage dont il provient. Vérifiez auprès du recruteur avant de vous engager.

Salaire	Annuel de 50000.0 Euros à 55000.0 Euros Source : champ « salaire » de l'annonce
Contrat	CDI Source : champ « contrat »
Horaires	Temps plein — « Ce poste exige une certaine souplesse dans la gestion des horaires, avec une disponibilité renforcée le week-end en raison des pics d'activité. » Source : texte de l'annonce
Lieu	La Garde 83130 Source : champ « lieu »
Expérience	2 An(s) — « Expérience : Vous justifiez d'au moins 8 années d'expérience dans le secteur de la restauration, dont 3 ans en tant que responsable d'équipe ou manager opérati… » Source : texte de l'annonce
Télétravail	Non précisé dans l'annonce
Date de prise de poste	Non précisé dans l'annonce

Ce que l'annonce présente comme exigé

« Ce poste exige une certaine souplesse dans la gestion des horaires, avec une disponibilité renforcée le week-end en raison des pics d'activité. »
« Formation : Titulaire d'un diplôme de niveau Bac+2 minimum en hôtellerie-restauration, gestion, management ou équivalent. »
« Compétences requises : Maîtrise des outils de gestion, analyse financière et pilotage d'activité. »

Avantages cités dans l'annonce

primes liées

Questions à poser au recruteur

À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
À quelle fréquence travaille-t-on le week-end, la nuit ou d'astreinte, et comment est-ce compensé ?
Comment la partie variable ou les primes sont-elles calculées ?
Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?

Pour votre candidature : reprenez dans votre CV et votre message chacun des points présentés comme exigés, avec un exemple concret ; signalez ceux que vous n'avez pas encore (formation prévue, équivalence).