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Cuisinier (H/F)

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REGION HAUTS-DE-FRANCEPubliée il y a 5 jours

CDD

Entreprise: Region Hauts-De-France
Lieu: Péronne 80200
Contrat: CDD - 1 Mois
Durée du travail: Temps plein
Salaire: Horaire de 12.31 Euros
Expérience: 24 Mois
Secteur: Administration publique générale

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Description du poste

La Région Hauts de France recherche pour le lycée des Métiers du vivant à PERONNE un cuisinier contractuel

Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires dans le respect-selon les normes de sécurité et d'hygiène (HACCP)
Préparer et contrôler les matières premières (isoler les denrées non-conforme, laver, éplucher, couper.) ,
Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques ,
Contrôler et vérifier les productions (température, qualité sanitaire et gustative.) ,
Réaliser l'assemblage et le dressage des plats ,
Participer à la distribution des repas ,
Assurer un accueil physique des convives ,
Conseiller les élèves sur l'éducation alimentaire ,
Participer à l'entretien, au nettoyage et au rangement des matériels, équipements et locaux et vérifier le bon fonctionnement du matériel ,
Appliquer les techniques et principes d'hygiène en restauration collective et rendre compte en cas d'anomalies rencontrées ,
Réaliser le tri des déchets issus des interventions, selon des procédures définies ,
Proposer de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer les prestations ,
Participer aux démarches liées aux enjeux environnementaux (gaspillage alimentaire, approvisionnement local.) ,
Par délégation du responsable de restauration, animer l'équipe ,
Participer au maintien et à l'amélioration du cadre de vie et du bien vivre ensemble ,
Assurer le prélèvement de denrées alimentaires pour le contrôle vétérinaire ,

Postuler sur le site de l'offre →

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Le marché de cuisinier — Somme (80)

8 offres de cuisinier ouvertes aujourd'hui dans le département (Somme), 48 en Hauts-de-France, 669 en France.
Salaire proposé pour ce métier en Hauts-de-France : médiane 1 970 € brut par mois, la moitié des offres entre 1 890 € et 1 980 € (sur 26 offres indiquant un salaire).
Types de contrat dans le département : 50 % CDD, 25 % CDI, 13 % Autre, 13 % Intérim.
Employeurs qui recrutent le plus de cuisinier dans le département : Le Comptoir du Malt, Region Hauts-De-France, Iziwork.

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Chiffres calculés le 3 novembre 2026 sur les offres publiées sur ce site.

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Équipement de cuisine

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Source : France Travail. Publiée le 29 octobre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 19 h.

Décodeur de l'annonce

Lecture automatique du texte de l'annonce : chaque point cite le passage dont il provient. Vérifiez auprès du recruteur avant de vous engager.

Salaire	Horaire de 12.31 Euros Source : champ « salaire » de l'annonce
Contrat	CDD - 1 Mois Source : champ « contrat »
Horaires	Temps plein Source : champ « durée du travail »
Lieu	Péronne 80200 Source : champ « lieu »
Expérience	24 Mois Source : champ « expérience »
Horaires précis et jours travaillés	Non précisé dans l'annonce
Télétravail	Non précisé dans l'annonce
Date de prise de poste	Non précisé dans l'annonce

Salaire comparé : 1 870 € brut par mois (équivalent mensuel), soit en dessous de la fourchette courante des offres de cuisinier en Hauts-de-France (médiane 1 970 €, la moitié entre 1 890 € et 2 000 € ; 25 offres affichant un salaire, hors temps partiel, stages et alternance).

Questions à poser au recruteur

Quels sont les horaires et les jours travaillés (week-ends, soirées) ?
À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?

Vocabulaire de l'annonce (2)

HACCP: Méthode d'hygiène et de sécurité alimentaire ; une formation est souvent demandée en restauration.
Contractuel: Agent public recruté par contrat, sans concours.