Cuisinier H/F

Date limite de candidature : 31 décembre 2026 (dans 70 jours).

Centre Hospitalier de GrandvilliersPubliée il y a 2 jours

AutreEmploi public

Entreprise: Centre Hospitalier de Grandvilliers — Oise (60)
Lieu: Grandvilliers 60
Contrat: Catégorie C — Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Expérience: Non renseigné · Niveau 3 Diplômes équivalents au CAP/BEP
Secteur: Intervention technique et logistique

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Description du poste

Le Centre Hospitalier de Grandvilliers (Oise - 60) recherche pour son EHPAD/USLD un cuisinier H/F pour un poste à temps plein. Disponible au 1er janvier 2027. CDD ou mutation. Diplôme dans la restauration obligatoire (BEP/CAP restauration collective-cuisine). Travail le week end 1/2 - horaires 7h00-14h30 et 12h00-19h30- Coupure possible.
Mission principale :
Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la
règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées.
ACTIVITÉS
Comptage de la production
Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine
Contrôle de la qualité des produits
Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d'activité
Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions)
Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité
Dressage des préparations culinaires
Élaboration des entrées pâtissières, pâtisseries et pièces de buffet
Élaboration des menus
Préparation et réalisation des prestations de restauration et d'hôtellerie
SAVOIR-FAIRE
Accompagner une personne dans la réalisation de ses activités quotidiennes
Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques, dans son domaine de
compétence
Analyser et optimiser les stocks de produits, matériaux, équipements, outillages, dans son domaine de
compétence
Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou/et de contrôle, afférents à son métier
Créer des recettes, des préparations culinaires
Élaborer des plats
Rédiger des informations relatives à son domaine d'intervention pour assurer un suivi et une traçabilité
Travailler en équipe pluridisciplinaire/en réseau
Utiliser les logiciels métiers
CONNAISSANCES REQUISES
Équipements et technologie des matériels de cuisson (42752)
Gestes et postures - manutention (43491)
Hygiène générale (43403)
Logiciel dédié à l'hôtellerie/restauration (42754)
Logiciel dédié de commandes des repas et de gestion des stocks (31663)
Normes, règlements techniques et de sécurité (42854)
Pâtisserie (43405)
Techniques culinaires (42782)
FORMATION
Métiers de bouche et formations complémentaires.
Diplôme de niveau 3 (CAP/BEP) en cuisine.
Diplôme de niveau 4 (BAC pro) en restauration.

Profil recherché :
Diplôme dans la restauration obligatoire (BEP/CAP restauration collective-cuisine).

L'employeur :
Centre Hospitalier de Grandvilliers
9 place Barbier
60210 GRANDVILLIERS
0344133210
Direction commune Oise Nord-Ouest (DONO)
GHT Oise Ouest et Vexin
EHPAD/USLD/Accueil de jour itinérant/Hébergement temporaire
Descriptif du service
Cuisine centrale - 192 résidents - petits déjeuner - déjeuner - goûter - diner - repas de personnel - repas des familles - évènements occasionnels (voeux-repas à thème)
Travaux de réfection de la cuisine prévus fin 2026-courant 2027

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Source : Choisir le service public. Publiée le 20 octobre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 5 h.

Décodeur de l'annonce

Lecture automatique du texte de l'annonce : chaque point cite le passage dont il provient. Vérifiez auprès du recruteur avant de vous engager.

Contrat	Catégorie C — Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Source : champ « contrat »
Horaires	« Travail le week end 1/2 - horaires 7h00-14h30 et 12h00-19h30- Coupure possible. » Source : texte de l'annonce
Lieu	Grandvilliers 60 — « EHPAD/USLD/Accueil de jour itinérant/Hébergement temporaire » Source : champ « lieu » et texte
Expérience	Non renseigné · Niveau 3 Diplômes équivalents au CAP/BEP Source : champ « expérience »
Salaire	Non précisé dans l'annonce
Télétravail	Non précisé dans l'annonce
Date de prise de poste	Non précisé dans l'annonce

Ce que l'annonce présente comme exigé

« Diplôme dans la restauration obligatoire (BEP/CAP restauration collective-cuisine). »
« CONNAISSANCES REQUISES »
« Diplôme de niveau 3 (CAP/BEP) en cuisine. »
« Diplôme de niveau 4 (BAC pro) en restauration. »
« Diplôme dans la restauration obligatoire (BEP/CAP restauration collective-cuisine). »

Questions à poser au recruteur

Quel est le salaire brut mensuel proposé (et les primes éventuelles) ?
À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
Quelle part du temps se passe en déplacement, et comment les frais sont-ils pris en charge ?
Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?

Pour votre candidature : reprenez dans votre CV et votre message chacun des points présentés comme exigés, avec un exemple concret ; signalez ceux que vous n'avez pas encore (formation prévue, équivalence).

Vocabulaire de l'annonce (3)

EHPAD: Établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes.
Horaires en coupure: Journée de travail interrompue par une longue pause (par exemple 10 h-14 h puis 18 h-22 h).
Manutention: Déplacement manuel de charges ; demandez le poids et la fréquence.