Offres d'emploi › Centre-Val de Loire › Bourges
CUISINIER H/F
Offre d'emploi : CUISINIER H/F à Bourges (18), CDD - 6 Mois, Annuel de 20000.0 Euros à 25000.0 Euros. Offre publiée le 4 novembre 2026.
- Lieu
- Bourges 18000
- Contrat
- CDD - 6 Mois
- Salaire
- Annuel de 20000.0 Euros à 25000.0 Euros
- Expérience
- 6 An(s)
- Secteur
- Cuisinier / Cuisinière
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Description du poste
Proche de ses clients et à taille humaine, le Groupe ELITE RESTAURATION a pour vocation essentielle d'associer gastronomie et collectivité.
Pour réaliser nos objectifs, nous nous basons sur la richesse de nos ressources humaines, à savoir la compétence de nos chefs, tous issus de la restauration traditionnelle. Sur chacun de nos sites est présent un chef de cuisine profondément amoureux de son métier.
Aujourd'hui, nous sommes présents sur quatre activités distinctes :
- La gestion externalisée de la restauration et de l'hôtellerie
- Le repas livré (scolaire, portage et social)
- L'assistance aux approvisionnements
La restauration de santé, médico-sociale, scolaire et d'entreprise sont autant de domaines où nous sommes présents.
Nous accompagnons nos clients sur un ensemble de prestations grâce à nos filiales : fourniture de tout type de matériel en lien avec la restauration, audit et formation, relais d'approvisionnement, service à domicile et activité traiteur
En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la gestion complète de la production culinaire. Vos missions principales incluront :
* Superviser et coordonner l'ensemble des opérations de production en veillant à la qualité et à la conformité des plats.
* Élaborer et améliorer les recettes pour garantir un équilibre entre goût, qualité et respect des régimes spécifiques.
* Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) tout au long du processus de production.
* Gérer les commandes et les stocks en lien avec le service économat pour optimiser les coûts et éviter le gaspillage.
* Innover et proposer de nouvelles offres culinaires adaptées aux attentes des clients et aux évolutions du marché.
* Diplômé(e) en cuisine, vous justifiez d'une expérience significative en restauration collective ou en cuisine centrale.
* Vous maîtrisez les techniques culinaires et avez une excellente connaissance des normes HACCP.
* Doté(e) d'un leadership naturel, vous savez motiver et fédérer votre équipe.
* Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et force de proposition pour améliorer continuellement la qualité de nos repas.
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Le marché de cuisinier — Cher (18)
- 5 offres de cuisinier ouvertes aujourd'hui dans le département (Cher), 68 en Centre-Val de Loire, 914 en France.
- Salaire proposé pour ce métier en Centre-Val de Loire : médiane 1 990 € brut par mois, la moitié des offres entre 1 900 € et 2 170 € (sur 35 offres indiquant un salaire).
- Types de contrat dans le département : 60 % CDI, 20 % CDD, 20 % Intérim.
- Employeurs qui recrutent le plus de cuisinier dans le département : Feuillette, Le Relais De Bourges.
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Chiffres calculés le 5 novembre 2026 sur les offres publiées sur ce site.
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Équipement de cuisine
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Source : France Travail. Publiée le 4 novembre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 21 h.
Décodeur de l'annonce
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| Salaire | Annuel de 20000.0 Euros à 25000.0 Euros Source : champ « salaire » de l'annonce |
|---|---|
| Contrat | CDD - 6 Mois Source : champ « contrat » |
| Lieu | Bourges 18000 Source : champ « lieu » |
| Expérience | 6 An(s) Source : champ « expérience » |
| Horaires et jours travaillés | Non précisé dans l'annonce |
| Télétravail | Non précisé dans l'annonce |
| Date de prise de poste | Non précisé dans l'annonce |
Salaire comparé : 1 880 € brut par mois (équivalent mensuel), soit en dessous de la fourchette courante des offres de cuisinier en Centre-Val de Loire (médiane 2 000 €, la moitié entre 1 900 € et 2 180 € ; 37 offres affichant un salaire, hors temps partiel, stages et alternance).
Ce que l'annonce présente comme exigé
- « Vous maîtrisez les techniques culinaires et avez une excellente connaissance des normes HACCP. »
Questions à poser au recruteur
- Quels sont les horaires et les jours travaillés (week-ends, soirées) ?
- À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
- Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?
Pour votre candidature : reprenez dans votre CV et votre message chacun des points présentés comme exigés, avec un exemple concret ; signalez ceux que vous n'avez pas encore (formation prévue, équivalence).
Vocabulaire de l'annonce (1)
- HACCP
- Méthode d'hygiène et de sécurité alimentaire ; une formation est souvent demandée en restauration.
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