Cuisinier / Cuisinière (H/F)

CENTRE HOSPITALEIR DE SAINT-SEVERPubliée il y a 1 jour

CDD

Entreprise: Centre Hospitaleir De Saint-Sever
Lieu: ST SEVER 40500
Contrat: CDD - 12 Mois
Durée du travail: Temps plein
Expérience: 1 An(s)
Secteur: Activités hospitalières

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Description du poste

L'hôpital de Saint-Sever recherche un(e) cuisinier(e) pour compléter son équipe.
Hôpital de proximité récemment rénové, notre établissement dispose de 117 lits d'hébergements permanents, ainsi que 10 lits de SSR TP.

Les cuisiniers ont en charge la conception des repas pour l'ensemble des résidents/patients accueillies (117 places) mais également pour les familles, de manière ponctuelle (sur réservation) ainsi que pour les agents désirant prendre un repas sur place (environ 40/jour).
Dans cette fonction de cuisinier et la spécificité de la population âgée composant le centre hospitalier (moyenne d'âge 84 ans), il est primordial que ces repas correspondent aux besoins et aux goûts des résidents en prenant en compte la notion de plaisir. Afin d'exercer leurs missions les cuisiniers sont soumis à des obligations très spécifiques en termes d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes et formations HACCP-PMS, traçabilité, etc).

Compétences attendues :
- Parfaite connaissance de la fonction de cuisinier et notamment en restauration collective (OBLIGATOIRE)
- Autonomie / rigueur
- Sens de la communication et qualités managériales
- Connaissances théoriques et pratiques des outils informatiques notamment pour les commandes
- Capacités à rédiger des rapports avec connaissances pratiques logiciel « word » afin de tracer toutes sortes de problématiques et notamment avec des fournisseurs et/ou lors de livraisons non satisfaisantes.

Les conditions d'exercice :
Spécificités du poste : Règles d'hygiène et de sécurité spécifiques au secteur de la restauration collective, Port de vêtements professionnels et EPI

Poste à pourvoir au 01/12/2026.

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Le marché de cuisinier — Landes (40)

7 offres de cuisinier ouvertes aujourd'hui dans le département (Landes), 71 en Nouvelle-Aquitaine, 790 en France.
Salaire proposé pour ce métier en Nouvelle-Aquitaine : médiane 2 040 € brut par mois, la moitié des offres entre 1 920 € et 2 200 € (sur 34 offres indiquant un salaire).
Types de contrat dans le département : 43 % CDI, 43 % CDD, 14 % Autre.
Employeurs qui recrutent le plus de cuisinier dans le département : Monky Montde, Derichebourg Proprete, Hotel Restaurant Du Balcon.

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Chiffres calculés le 4 novembre 2026 sur les offres publiées sur ce site.

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Équipement de cuisine

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Source : France Travail. Publiée le 3 novembre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 23 h.

Décodeur de l'annonce

Lecture automatique du texte de l'annonce : chaque point cite le passage dont il provient. Vérifiez auprès du recruteur avant de vous engager.

Contrat	CDD - 12 Mois Source : champ « contrat »
Horaires	Temps plein Source : champ « durée du travail »
Lieu	ST SEVER 40500 Source : champ « lieu »
Expérience	1 An(s) Source : champ « expérience »
Prise de poste	« Poste à pourvoir au 01/12/2026. » Source : texte de l'annonce
Salaire	Non précisé dans l'annonce
Horaires précis et jours travaillés	Non précisé dans l'annonce
Télétravail	Non précisé dans l'annonce

Ce que l'annonce présente comme exigé

« Parfaite connaissance de la fonction de cuisinier et notamment en restauration collective (OBLIGATOIRE) »

Questions à poser au recruteur

Quel est le salaire brut mensuel proposé (et les primes éventuelles) ?
Quels sont les horaires et les jours travaillés (week-ends, soirées) ?
Le télétravail est-il possible, et combien de jours ?
Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?

Pour votre candidature : reprenez dans votre CV et votre message chacun des points présentés comme exigés, avec un exemple concret ; signalez ceux que vous n'avez pas encore (formation prévue, équivalence).

Vocabulaire de l'annonce (2)

HACCP: Méthode d'hygiène et de sécurité alimentaire ; une formation est souvent demandée en restauration.
EPI: Équipements de protection individuelle (chaussures de sécurité, gants…), fournis par l'employeur.