Commis de salle (H/F)

L'entreprise
Au cœur de la Bourgogne à Meursault, à quelques minutes de Beaune, le Château de Cîteaux renaît pour Fontenille Collection. Dans un cadre mêlant patrimoine et nature, cette demeure historique allie charme intemporel et confort contemporain.

À l'été 2026, l'établissement a ouvert ses portes avec 18 chambres, avant de s'agrandir début 2027 pour opérer 35 chambres. Son restaurant gastronomique propose une cuisine raffinée, inspirée du terroir bourguignon et des produits locaux, offrant une expérience culinaire authentique et conviviale. Le spa d'exception invite à la détente et au bien-être, avec piscines intérieure et extérieure, hammam, sauna, jacuzzi et quatre salles de soins.

Intégrer cette aventure, c'est contribuer à créer une adresse d'exception, où élégance, authenticité et raffinement se rencontrent.

Description du poste
Prêt(e) à sublimer l'expérience de nos clients ? Rejoignez nous en tant que commis(e) de salle en CDD dès maintenant jusqu'au 3 janvier 2027 !

Vos missions :
Dresser, servir et débarrasser les tables
Assister son manager sur l'intégralité sur service selon ses directives et les besoins du service
Effectuer les mises en place (consoles, salle, dressage des tables.)
Enlever du passe les mets disponibles et prêts à l'envoi et les apporter en salle
Prendre les réservations des clients correctement et être à l'écoute de leurs demandes
Être en mesure de conseiller le client sur la carte et le renseigner
Participer activement au nettoyage et au rangement à la fin du service
Mettre en œuvre tous les moyens à votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientèle, et optimiser sa fidélisation

Profil recherché
Votre profil :
Réactif et à l'écoute du client
Esprit d'équipe
Recherche de l'excellence à tout moment
Organisé(e)
Polyvalent(e)

Formation :
CAP restaurant
Bac Pro service et commercialisation
Bac technologique hôtellerie

Ce que nous vous offrons :
Environnement de travail dynamique et convivial
3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d'ancienneté)
20 % de réduction sur la restauration Fontenille Collection
Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection
Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash
Prime Cooptation et prime de saison
Possibilité de logement
Accès à une plateforme de réduction: loisirs, voyages, commerces