Offres d'emploi › Grand Est › Montigny-lès-Metz
Commis de cuisine H/F
Maison de retraite Ste FamillePubliée il y a 5 jours
- Entreprise
- Maison de retraite Ste Famille
- Lieu
- Montigny-lès-Metz 57950
- Contrat
- CDD - 3 Mois
- Durée du travail
- 35H/semaine Travail en journée
- Salaire
- Mensuel de 2300.0 Euros à 2860.0 Euros
- Expérience
- Débutant accepté
- Secteur
- Commis / Commise de cuisine
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Description du poste
RESPONSABILITÉS :
Sous la responsabilité de la direction d'établissement et du chef de cuisine, vous assurerez des tâches préalables à la préparation des repas. Vous procèderez au nettoyage, à l'entretien et au rangement de la vaisselle, du matériel, des ustensiles de cuisine, et des locaux dans le respect des normes HACCP.
Les missions seront les suivantes :
- Contrôler la quantité et la qualité des approvisionnements ainsi que le stockage des denrées et produits alimentaires
- Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits
- Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif tout en respectant les régimes et goûts des résidents
- Contribuer au dressage des plateaux servis en chambre
- Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d'hygiène (HACCP)
- Procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins suivant la procédure interne
- Procéder à l'entretien du matériel et des locaux de la cuisine selon les procédures définies
- Participer au le service de plonge manuelle
- Participer à la démarche qualité
PROFIL RECHERCHÉ :
Vous êtes titulaire du CAP/BEP/BAC cuisine avec idéalement une première expérience en restauration.
Les compétences attendues sont :
- Capacité d'implication totale dans la mission
- Savoir assurer l'accueil hôtelier
- Connaître les règles de la diététique
- Connaître les règles d'hygiène et de sécurité HACCP
- Avoir le goût de la présentation et de la décoration des plats
- Savoir s'intégrer dans une équipe pluridisciplinaire et faire preuve d'entraide
- Savoir hiérarchiser les urgences et les échéances et définir des priorités
- Anticiper les besoins et être force de proposition
- Avoir une communication adaptée aux différents interlocuteurs (personnes âgées, familles, collègues)
- Faire preuve d'adaptabilité aux différentes situations rencontrées
- Comportement respectueux et bien traitant, empathie et self contrôle
Informations complémentaires
- CDI temps complet à pourvoir rapidement
- Rémunération selon convention collective 1951 - mutuelle, prévoyance, QVT
- Accès en transports en communs et prise en charge à 50% de l'abonnement de transport
- Parking voiture possible
Sous la responsabilité de la direction d'établissement et du chef de cuisine, vous assurerez des tâches préalables à la préparation des repas. Vous procèderez au nettoyage, à l'entretien et au rangement de la vaisselle, du matériel, des ustensiles de cuisine, et des locaux dans le respect des normes HACCP.
Les missions seront les suivantes :
- Contrôler la quantité et la qualité des approvisionnements ainsi que le stockage des denrées et produits alimentaires
- Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits
- Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif tout en respectant les régimes et goûts des résidents
- Contribuer au dressage des plateaux servis en chambre
- Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d'hygiène (HACCP)
- Procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins suivant la procédure interne
- Procéder à l'entretien du matériel et des locaux de la cuisine selon les procédures définies
- Participer au le service de plonge manuelle
- Participer à la démarche qualité
PROFIL RECHERCHÉ :
Vous êtes titulaire du CAP/BEP/BAC cuisine avec idéalement une première expérience en restauration.
Les compétences attendues sont :
- Capacité d'implication totale dans la mission
- Savoir assurer l'accueil hôtelier
- Connaître les règles de la diététique
- Connaître les règles d'hygiène et de sécurité HACCP
- Avoir le goût de la présentation et de la décoration des plats
- Savoir s'intégrer dans une équipe pluridisciplinaire et faire preuve d'entraide
- Savoir hiérarchiser les urgences et les échéances et définir des priorités
- Anticiper les besoins et être force de proposition
- Avoir une communication adaptée aux différents interlocuteurs (personnes âgées, familles, collègues)
- Faire preuve d'adaptabilité aux différentes situations rencontrées
- Comportement respectueux et bien traitant, empathie et self contrôle
Informations complémentaires
- CDI temps complet à pourvoir rapidement
- Rémunération selon convention collective 1951 - mutuelle, prévoyance, QVT
- Accès en transports en communs et prise en charge à 50% de l'abonnement de transport
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Le marché de commis de cuisine — Moselle (57)
- 15 offres de commis de cuisine ouvertes aujourd'hui dans le département (Moselle), 43 en Grand Est, 311 en France.
- Salaire proposé pour ce métier en Grand Est : médiane 1 920 € brut par mois, la moitié des offres entre 1 870 € et 2 000 € (sur 22 offres indiquant un salaire).
- Types de contrat dans le département : 40 % CDD, 33 % Intérim, 27 % CDI.
- Employeurs qui recrutent le plus de commis de cuisine dans le département : L'Alsacienne de Restauration, Association Fondation Bompard, Le T'Chiz.
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Chiffres calculés le 2 novembre 2026 sur les offres publiées sur ce site.
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Source : France Travail. Publiée le 28 octobre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 2 jours.
Décodeur de l'annonce
Lecture automatique du texte de l'annonce : chaque point cite le passage dont il provient. Vérifiez auprès du recruteur avant de vous engager.
| Salaire | Mensuel de 2300.0 Euros à 2860.0 Euros Source : champ « salaire » de l'annonce |
|---|---|
| Contrat | CDD - 3 Mois Source : champ « contrat » |
| Horaires | 35H/semaine
Travail en journée Source : champ « durée du travail » |
| Lieu | Montigny-lès-Metz 57950 Source : champ « lieu » |
| Expérience | Débutant accepté Source : champ « expérience » |
| Horaires précis et jours travaillés | Non précisé dans l'annonce |
| Télétravail | Non précisé dans l'annonce |
| Date de prise de poste | Non précisé dans l'annonce |
Salaire comparé : 2 580 € brut par mois (équivalent mensuel), soit au-dessus de la fourchette courante des offres de commis de cuisine en Grand Est (médiane 1 920 €, la moitié entre 1 870 € et 2 050 € ; 23 offres affichant un salaire, hors temps partiel, stages et alternance).
Ce que l'annonce présente comme exigé
- « Vous êtes titulaire du CAP/BEP/BAC cuisine avec idéalement une première expérience en restauration. »
Avantages cités dans l'annonce
mutuelle
Questions à poser au recruteur
- Quels sont les horaires et les jours travaillés (week-ends, soirées) ?
- À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
- Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?
Pour votre candidature : reprenez dans votre CV et votre message chacun des points présentés comme exigés, avec un exemple concret ; signalez ceux que vous n'avez pas encore (formation prévue, équivalence).
Vocabulaire de l'annonce (2)
- Convention collective
- Accord de branche qui fixe salaires minimaux, primes, congés et conditions de travail du secteur.
- HACCP
- Méthode d'hygiène et de sécurité alimentaire ; une formation est souvent demandée en restauration.
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