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Commis / Commise de cuisine

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Offre d'emploi : Commis / Commise de cuisine à NICE (06), CDD - 4 Mois. Offre publiée le 4 novembre 2026.

Entreprise non communiquéePubliée il y a 1 jour

CDD

Lieu: NICE 06000
Contrat: CDD - 4 Mois
Durée du travail: Temps plein
Expérience: 1 An(s)
Secteur: Restauration traditionnelle

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Description du poste

Pour un Restaurant traditionnel et Pizzeria situé dans le centre ville de Nice, vos missions sont:
Rôle
- Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples.
- Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle.
- Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Tâches
Préparations préliminaires
- Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces,
- Réception de la marchandise
- Respecter la chaine du froid

Production culinaire
- Remise en température
- Découpage de viandes et charcuterie
- Réalisation de fonds, sauces et mets simples
- Surveillance de la cuisson des mets
- Réalisation des salades et autre préparations froides
- Mise en place rotation produit

Dressage distribution
- Disposition des mets dans les plats
- Transmission au personnel de salle

Entretien
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes
- Réalisation des opérations de fin de service

Savoir- Faire
- Appliquer des consignes
- Appliquer strictement les règles d'hygiène et sécurité
- Intégrer petit à petit les différentes techniques de production culinaire
- Organiser son poste de travail en appliquant des consignes

Savoir - Etre
- Etre courtois avec tous les autres salariés
- Appliquer les codes de communication internes
- S'adapter aux fluctuations de l'activité
- S'intégrer à l'équipe
- Se mettre à la disposition des autres acteurs de la cuisine et s'adapter à la variété des tâches
- Respecter les consignes des cuisiniers
- Etre à l'écoute des remarques de la salle
- Bonne présentation
- Respect des plannings
- Pas de téléphone portable sur soi pendant les services

Principalement sur des horaires de coupures au démarrage, pour être former et intégrer le poste : 9h /14H-18h /22h
Puis rapidement sur des horaires variables : 8h30-17h30,15h-00h,16h30-1h30.
2 jours de repos consécutifs par semaine
Contrat évolutif

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Le marché de commis de cuisine — Alpes-Maritimes (06)

6 offres de commis de cuisine ouvertes aujourd'hui dans le département (Alpes-Maritimes), 43 en Provence-Alpes-Côte d'Azur, 479 en France.
Salaire proposé pour ce métier en Provence-Alpes-Côte d'Azur : médiane 1 870 € brut par mois, la moitié des offres entre 1 870 € et 2 100 € (sur 18 offres indiquant un salaire).
Types de contrat dans le département : 50 % CDD, 50 % CDI.
Employeurs qui recrutent le plus de commis de cuisine dans le département : Siblings.home, Crit, Collective.work.

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Chiffres calculés le 6 novembre 2026 sur les offres publiées sur ce site.

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Source : France Travail. Publiée le 4 novembre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 1 jour.

Décodeur de l'annonce

Lecture automatique du texte de l'annonce : chaque point cite le passage dont il provient. Vérifiez auprès du recruteur avant de vous engager.

Contrat	CDD - 4 Mois Source : champ « contrat »
Horaires	Temps plein — « Principalement sur des horaires de coupures au démarrage, pour être former et intégrer le poste : 9h /14H-18h /22h » Source : texte de l'annonce
Lieu	NICE 06000 Source : champ « lieu »
Expérience	1 An(s) Source : champ « expérience »
Prise de poste	« Principalement sur des horaires de coupures au démarrage, pour être former et intégrer le poste : 9h /14H-18h /22h » Source : texte de l'annonce
Salaire	Non précisé dans l'annonce
Télétravail	Non précisé dans l'annonce