Offres d'emploi › Auvergne-Rhône-Alpes › Megève
Chef(fe) de partie - Froid (logé) F/H - Hôtel Saint-Georges
Hôtel Saint-GeorgesPubliée il y a 2 jours
- Entreprise
- Hôtel Saint-Georges
- Lieu
- Megève 74120
- Contrat
- CDD - 4 Mois
- Durée du travail
- 39H/semaine
- Expérience
- 1 An(s)
- Secteur
- Activités des sociétés holding
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Description du poste
En tant que Chef(fe) de Partie, vous serez amené(e) à effectuer les missions suivantes:
RESPONSABILITES
- Réaliser des plats en valorisant les produits
- Assurer la préparation des plats chauds
- Mettre en place le service
- Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie
- Contrôler et ranger les marchandises de sa partie
- Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie
- Coordonner le travail de son équipe
- Gérer les stocks et les invenaires
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Conditionner les produits à conserver
- Contrôler la qualité des matières premières et des produits utilisés
- Vérifier régulièrement les temperatures de stockage
- Appliquer les procédures et modes opératoires, en fonction des normes professionelles
- Maitriser tous les types de cuisson des aliments
- Polyvalence dans les tâches culinaires-
Expérience confirmée en tant que Chef(fe) de partie ou dans un poste similaire.
-
Maîtrise de son poste et de ses techniques.
-
Esprit d'équipe et bonne communication pour collaborer avec l'ensemble de la brigade.
-
Rigueur et respect des normes d'hygiène et de sécurité.
-
Polyvalence et capacité à s'adapter aux différents postes de travail de la cuisine selon les besoins.
RESPONSABILITES
- Réaliser des plats en valorisant les produits
- Assurer la préparation des plats chauds
- Mettre en place le service
- Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie
- Contrôler et ranger les marchandises de sa partie
- Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie
- Coordonner le travail de son équipe
- Gérer les stocks et les invenaires
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Conditionner les produits à conserver
- Contrôler la qualité des matières premières et des produits utilisés
- Vérifier régulièrement les temperatures de stockage
- Appliquer les procédures et modes opératoires, en fonction des normes professionelles
- Maitriser tous les types de cuisson des aliments
- Polyvalence dans les tâches culinaires-
Expérience confirmée en tant que Chef(fe) de partie ou dans un poste similaire.
-
Maîtrise de son poste et de ses techniques.
-
Esprit d'équipe et bonne communication pour collaborer avec l'ensemble de la brigade.
-
Rigueur et respect des normes d'hygiène et de sécurité.
-
Polyvalence et capacité à s'adapter aux différents postes de travail de la cuisine selon les besoins.
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Le marché de chef de partie — Haute-Savoie (74)
- 7 offres de chef de partie ouvertes aujourd'hui dans le département (Haute-Savoie), 25 en Auvergne-Rhône-Alpes, 147 en France.
- Salaire proposé pour ce métier en Auvergne-Rhône-Alpes : médiane 2 360 € brut par mois, la moitié des offres entre 1 980 € et 2 450 € (sur 11 offres indiquant un salaire).
- Types de contrat dans le département : 86 % CDD, 14 % CDI.
- Employeurs qui recrutent le plus de chef de partie dans le département : Db Recrutement, Maisons Bocuse, Novotel Annecy Centre Atria.
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Chiffres calculés le 3 novembre 2026 sur les offres publiées sur ce site.
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Source : France Travail. Publiée le 31 octobre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 2 jours.
Décodeur de l'annonce
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| Contrat | CDD - 4 Mois Source : champ « contrat » |
|---|---|
| Horaires | 39H/semaine Source : champ « durée du travail » |
| Lieu | Megève 74120 Source : champ « lieu » |
| Expérience | 1 An(s) Source : champ « expérience » |
| Salaire | Non précisé dans l'annonce |
| Horaires précis et jours travaillés | Non précisé dans l'annonce |
| Télétravail | Non précisé dans l'annonce |
| Date de prise de poste | Non précisé dans l'annonce |
Questions à poser au recruteur
- Quel est le salaire brut mensuel proposé (et les primes éventuelles) ?
- Quels sont les horaires et les jours travaillés (week-ends, soirées) ?
- À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
- Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?
Vocabulaire de l'annonce (1)
- Polyvalence
- Le poste regroupe plusieurs types de tâches ; demandez lesquelles occupent l'essentiel du temps.
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