Chef de rang (H/F)

La Brasserie le NORD, située à Cordeliers, recherche son futur Chef de rang
(H/F) !

Vos missions :

1. Organiser et mettre en place la salle
2. Connaître l'état des réservations et organiser le plan de salle
3. Accueillir les clients avec courtoisie dans son rang
4. Conseiller le client au mieux dans ses attentes
5. Réaliser et superviser pour votre rang le service dans l'exigence de
qualité de nos Maisons
6. Prise des commandes
7. Transmission à la cuisine et s'assurer de la bonne coordination
8. Participer au service en maitrisant les techniques (finition,
découpage, flambage...)
9. Être responsable de l'encaissement des tables de son rang
10. Former les nouveaux collaborateurs
11. Veiller à la qualité du service
12. Participer aux inventaires et à la gestion des stocks

Vous secondez le Manager et ses assistants dans leurs fonctions.

Le + de ce poste : une rémunération fixe à laquelle s'ajoute un variable de
300 à 800 euros par mois (de septembre à février) (en fonction du CA /
service)

Profil recherché :

1. Vous avez une première expérience confirmée en brasserie
2. Vous avez le sens du service

Conditions de travail :

1. CDI de 39h/semaine
2. Horaires en coupure
3. 2 jours de repos consécutifs garantis

Pourquoi nous rejoindre ?

Intégrer les Maisons Bocuse, c'est bien plus qu'un simple poste. mais une
expérience professionnelle riche, humaine et passionnante où chaque talent
compte et évolue.

Un accompagnement au quotidien

1. Un cadre de travail stimulant et bienveillant
2. Vos repas pris en charge pendant vos horaires de travail
3. Mutuelle santé avantageuse : pack bien-être jusqu'à 350€ remboursés
par an pour la médecine douce, une prime de naissance et
l'accompagnement par un courtier Groupama
4. Participation à hauteur de 50% de votre abonnement TCL
5. Des possibilités de logement à des tarifs avantageux sans besoin de
garant
6. L'attribution d'un parrain ou d'une marraine, pour toujours avoir
quelqu'un sur qui compter !
7. Un coffre-fort numérique sur lequel conserver vos documents
importants en toute sécurité et confidentialité

Une expérience unique Maisons Bocuse

1. Participez à des évènements prestigieux en France et à
l'International
2. Bénéficiez de véritables perspectives d'évolution avec un parcours
personnalité : nous privilégions la mobilité interne
3. Des possibilités de mobilité nationale et internationale au sein de
nos Maisons

Des avantages exclusifs qui font la différence

1. Un accès à la plateforme UMIH : des réductions, bons d'achats, codes
promotionnels et billetterie sur plus de 2500 enseignes nationales et
locales
2. Arbre de Noël à l'Abbaye de Collonges
3. Prime de cooptation
4. 20% de réduction sur les produits Bocuse
5. 10% de réduction dans l'ensemble de nos boutiques C-Gastronomie, mais
aussi sur les plats traiteur et les produits d'épicerie fine
6. Des places de football offertes
7. Des offres préférentielles dans nos hôtels