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Chef de partie (H/F)

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Offre d'emploi : Chef de partie (H/F) à STE MARIE (97), CDI. Offre publiée le 5 novembre 2026.

Entreprise non communiquéePubliée il y a 3 jours

CDI

Lieu: STE MARIE 97438
Contrat: CDI
Durée du travail: Temps plein
Expérience: 12 Mois
Secteur: Restauration traditionnelle

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Description du poste

POZEIDON - Bar à cocktail & Restaurant / La Réunion

POZEIDON, restaurant proposant une cuisine bistronomique contemporaine inspirée par l'océan la terre et les produits locaux, recherche un(e) Chef de partie pour renforcer sa brigade.

Votre mission
Au sein d'une équipe soudée et sous la responsabilité du Chef, vous prenez en charge une partie de la production culinaire dans le respect des standards d'exigence du restaurant :

Assurer la mise en place et le dressage de votre partie (chaud, froid, entrées, poisson ou pâtisserie selon affectation) ;
Garantir la régularité, la finesse et la qualité des assiettes envoyées ;
Participer à l'élaboration et au renouvellement de la carte, dans une démarche créative et de saison ;
Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
Contribuer à la bonne gestion des stocks, des commandes et à la limitation du gaspillage ;
Encadrer et accompagner les commis de votre partie.

Votre profil
Formation en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent) ;
Expérience significative à un poste similaire, idéalement en restauration gastronomique ou bistronomique ;
Sens du goût, rigueur, créativité et souci du détail ;
Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine.

Ce que nous offrons
Un cadre de travail élégant et une cuisine créative valorisant le produit local ;
Une équipe à taille humaine et un projet ambitieux ;
Poste en CDI - Temps plein ;
Rémunération selon profil et expérience

Postuler sur le site de l'offre →

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Le marché de chef de partie — La Réunion (974)

11 offres de chef de partie ouvertes aujourd'hui dans le département (La Réunion), 252 en France.
Salaire proposé pour ce métier en La Réunion : médiane 2 300 € brut par mois, la moitié des offres entre 2 080 € et 2 450 € (sur 8 offres indiquant un salaire).
Types de contrat dans le département : 82 % CDI, 18 % CDD.
Employeurs qui recrutent le plus de chef de partie dans le département : Club Jeti, Le Battant Des Lames, Lfb Fabas.

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Chiffres calculés le 8 novembre 2026 sur les offres publiées sur ce site.

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Équipement de cuisine

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Source : France Travail. Publiée le 5 novembre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 3 jours.

Décodeur de l'annonce

Lecture automatique du texte de l'annonce : chaque point cite le passage dont il provient. Vérifiez auprès du recruteur avant de vous engager.

Contrat	CDI Source : champ « contrat »
Horaires	Temps plein Source : champ « durée du travail »
Lieu	STE MARIE 97438 Source : champ « lieu »
Expérience	12 Mois Source : champ « expérience »
Salaire	Non précisé dans l'annonce
Horaires précis et jours travaillés	Non précisé dans l'annonce
Télétravail	Non précisé dans l'annonce
Date de prise de poste	Non précisé dans l'annonce

Ce que l'annonce présente comme exigé

« Formation en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent) ; »

Ce qui est seulement souhaité

« Expérience significative à un poste similaire, idéalement en restauration gastronomique ou bistronomique ; »

Questions à poser au recruteur

Quel est le salaire brut mensuel proposé (et les primes éventuelles) ?
Quels sont les horaires et les jours travaillés (week-ends, soirées) ?
À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?

Pour votre candidature : reprenez dans votre CV et votre message chacun des points présentés comme exigés, avec un exemple concret ; signalez ceux que vous n'avez pas encore (formation prévue, équivalence).

Vocabulaire de l'annonce (1)