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Chef de Partie (H/F)

Chef de partie à Saint-Paul 5 Toutes les offres à Saint-Paul 690

LATITUDE 21 / LA PARENTHESE recrute : Chef de Partie (H/F) à Saint-Paul (97), CDI. Offre publiée le 5 novembre 2026.

LATITUDE 21 / LA PARENTHESEPubliée il y a 2 jours

CDI

Entreprise: Latitude 21 / La Parenthese
Lieu: Saint-Paul 97434
Contrat: CDI
Durée du travail: Temps plein
Expérience: 2 An(s)
Secteur: Hôtels et hébergement similaire

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Description du poste

Vous êtes à la recherche d'un restaurant ayant une cuisine fine ?
Vous aimez travailler avec les produits locaux et les mettre en avant ?
Vous êtes ambitieux(se), sérieux(se) et créatif(ve) ?
Rejoignez-nous !

Afin de compléter notre brigade de cuisine, nous recherchons un(e) Premier(e) Chef(fe) de partie tournant.

Vos missions :
- La réalisation des entrées et des desserts
- La préparation des commandes, dressage des préparations et distribution
- Le contrôle de la qualité
- L'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
- La réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons )
- La réalisation de mets sucrés et salés
- L'organisation du poste de travail
- Le dressage, distribution
- Encadrer les équipes lors des absences du Chef et de son Second
- L'entretien de la cuisine et des locaux annexes

Le restaurant La Parenthèse accueille sa clientèle dans une ambiance chaleureuse. Notre restaurant, entièrement rénové et situé en bord de piscine sous notre varangue créole offre une vue imprenable sur la baie de Saint Gilles.
L'équipe de cuisine choisit des produits de qualité et raffinés auprès de fournisseurs locaux et limite l'importation. Une attention particulière a été portée à la création de la carte. Les plats sont pensés et préparés avec soin.
Vous avez la soif d'apprendre et l'envie de transmettre vos connaissances alors ce poste est fait pour vous !

CDI 39H
1850€ net

Mutuelle, Carte Atout, Pourboire dématérialisé et Repas sur place

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Le marché de chef de partie — La Réunion (974)

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Salaire proposé pour ce métier en La Réunion : médiane 2 300 € brut par mois, la moitié des offres entre 2 080 € et 2 450 € (sur 8 offres indiquant un salaire).
Types de contrat dans le département : 82 % CDI, 18 % CDD.
Employeurs qui recrutent le plus de chef de partie dans le département : Club Jeti, Le Battant Des Lames, Lfb Fabas.

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Chiffres calculés le 7 novembre 2026 sur les offres publiées sur ce site.

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Source : France Travail. Publiée le 5 novembre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 2 jours.

Décodeur de l'annonce

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Salaire	« 1850€ net » Source : texte de l'annonce
Contrat	CDI Source : champ « contrat »
Horaires	Temps plein Source : champ « durée du travail »
Lieu	Saint-Paul 97434 Source : champ « lieu »
Expérience	2 An(s) Source : champ « expérience »
Horaires précis et jours travaillés	Non précisé dans l'annonce
Télétravail	Non précisé dans l'annonce
Date de prise de poste	Non précisé dans l'annonce