Boulanger / Boulangère (H/F)

AU DOUX PALAIS recrute : Boulanger / Boulangère (H/F) à RIS ORANGIS (91), CDD - 6 Mois. Offre publiée le 6 novembre 2026.

AU DOUX PALAISPubliée il y a 2 jours

CDD

Entreprise: Au Doux Palais
Lieu: RIS ORANGIS 91130
Contrat: CDD - 6 Mois
Durée du travail: Temps plein
Expérience: 1 An(s)
Secteur: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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Description du poste

Vos missions principales :

- Préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
- Concevoir de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre
- Gérer les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires
- Assurer la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité
- Effectuer la vente de produits de boulangerie et viennoiserie
- Organiser, aménager un espace de vente
- Présenter et valoriser un produit ou un service
- Accueillir, orienter et renseigner un client
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc.
- Confectionner des viennoiseries
- Défourner des pains et viennoiseries
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
- Assurer la fermentation, le façonnage et la cuisson du pain et spéciaux
- Vérifier les stocks de matières premières
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve d'autonomie
- Etre force de proposition
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Postuler sur le site de l'offre →

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Le marché de boulanger — Essonne (91)

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Salaire proposé pour ce métier en Île-de-France : médiane 2 200 € brut par mois, la moitié des offres entre 2 000 € et 2 430 € (sur 16 offres indiquant un salaire).
Types de contrat dans le département : 83 % CDI, 17 % CDD.
Employeurs qui recrutent le plus de boulanger dans le département : Boulangerie Marie Blachere, Au Doux Palais, Chevalier.

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Chiffres calculés le 9 novembre 2026 sur les offres publiées sur ce site.

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Source : France Travail. Publiée le 6 novembre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 50 min.

Décodeur de l'annonce

Lecture automatique du texte de l'annonce : chaque point cite le passage dont il provient. Vérifiez auprès du recruteur avant de vous engager.

Contrat	CDD - 6 Mois Source : champ « contrat »
Horaires	Temps plein Source : champ « durée du travail »
Lieu	RIS ORANGIS 91130 Source : champ « lieu »
Expérience	1 An(s) Source : champ « expérience »
Salaire	Non précisé dans l'annonce
Horaires précis et jours travaillés	Non précisé dans l'annonce
Télétravail	Non précisé dans l'annonce
Date de prise de poste	Non précisé dans l'annonce