Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F)

Description du poste :

Aquila RH recrute un boucher charcutier en CDI pour rejoindre une entreprise du secteur agroalimentaire située à Marville. Vous intervenez au cœur de la fabrication des produits et contribuez à leur qualité, de la réception des matières premières jusqu'à la traçabilité des spécialités réalisées.

Dans un environnement où l'hygiène, la sécurité et le respect des procédures sont essentiels, vous préparez les viandes et participez à la production en appliquant les recettes et les modes opératoires de l'entreprise. Vous veillez également à la bonne tenue des équipements et des locaux, ainsi qu'au suivi des stocks et des opérations de fabrication.

Le poste est proposé à temps plein, sur la base de 39 heures par semaine. La prise de poste est prévue le 9 novembre 2026.

Vos missions***Réceptionner et stocker les matières premières : carcasses entières, viandes, épices, boyaux et autres ingrédients nécessaires à la production.
* Désosser, découper et parer les viandes selon les besoins de fabrication.
* Préparer les matières premières en vue de la réalisation des produits.
* Fabriquer les spécialités bouchères conformément aux recettes et aux modes opératoires de l'entreprise : respect des ingrédients, des quantités, de l'ordre d'incorporation et du suivi des températures.
* Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité à chaque étape de la production.
* Utiliser les machines dédiées en respectant les consignes propres à chaque équipement.
* Effectuer les états de suivi des stocks.
* Enregistrer les opérations de fabrication et assurer la traçabilité des produits fabriqués selon les procédures en place.
* Nettoyer les machines et les locaux à la fin de chaque poste afin de maintenir un environnement de travail propre et conforme aux exigences du site.

Description du profil :

Pré-requis***Contrat : CDI
* Secteur : Agroalimentaire
* Lieu de travail : Montmédy
* Temps de travail : 39 heures par semaine
* Date de début : 09/11/2026
* Expérience demandée : 1 à 3 ans
* Formation minimale : CAP/BEP Boucher/Charcutier
* Rémunération : 14,00 € brut de l'heure
* Avantages : mutuelle prise en charge à 100 %, CE d'entreprise, accord d'intéressement et prime d'assiduité

Notre engagement pour la diversité et l'inclusion se reflète dans notre processus de recrutement. Nous accueillons les candidatures des personnes de tout genre, âge, ethnie, nationalité, religion, orientation sexuelle et handicap.

Profil recherché

Vous êtes titulaire au minimum d'un CAP ou d'un BEP en boucherie et/ou charcuterie et justifiez d'une expérience de 1 à 3 ans dans le métier. Vous maîtrisez les gestes professionnels liés à la préparation des viandes et êtes à l'aise avec les étapes de fabrication de spécialités bouchères.

Autonome dans votre travail, vous faites preuve de rigueur et de motivation. Votre attention aux consignes, votre respect des procédures et votre implication contribuent à la qualité et à la régularité des produits fabriqués. Vous appréciez le travail en équipe et savez maintenir votre poste dans de bonnes conditions d'hygiène et de sécurité.

Informations complémentaires

Type de contrat : CDI

Temps de travail : Temps plein