Emploi boucher à Rochefort : 5 offres

Projets de recrutement 2026 : Charente-Maritime

Selon l'enquête « Besoins en main-d'œuvre » 2026 de France Travail, les employeurs du département prévoient 89 recrutements pour le métier « Bouchers », dont 51 % jugés difficiles et 86 % saisonniers.

Par bassin d'emploi : La Rochelle (77), Jonzac (12).

Intentions déclarées par les employeurs en début d'année, pas des offres publiées ni des embauches. « Difficiles » : recrutements que l'employeur anticipe comme difficiles. Rattachement au métier par libellé.

Métiers proches de boucher

Passerelles du répertoire des métiers de France Travail (ROME, fiche D1101 « Boucher / Bouchère »). Des compétences communes ne suffisent pas toujours : certains métiers exigent un diplôme ou une habilitation.

• Chef boucher
  34 compétences en commun, par exemple : Découper, désosser, parer de la viande ; Promouvoir les produits auprès des clients ; Contrôler la qualité et la conformité d'un produit.
• Charcutier-traiteur — 1 offre dans le département
  25 compétences en commun, par exemple : Découper, désosser, parer de la viande ; Prendre une commande client ; Réaliser le fumage d'une viande.
• Ouvrier d'abattoir
  19 compétences en commun, par exemple : Découper, désosser, parer de la viande ; Identifier les types et morceaux de viande ; Vider et nettoyer des bêtes.
• Boulanger — 10 offres dans le département
  15 compétences en commun, par exemple : Accueillir, informer et orienter les clients ; Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ; Prendre une commande client.
• Manager de rayon — 1 offre dans le département
  14 compétences en commun, par exemple : Définir des besoins en approvisionnement ; Contrôler la qualité et la conformité d'un produit ; Assurer le suivi des stocks en temps réel.
• Vendeur en boulangerie-pâtisserie — 11 offres dans le département
  13 compétences en commun, par exemple : Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison ; Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Employe commercial — 5 offres dans le département
  13 compétences en commun, par exemple : Accueillir, informer et orienter les clients ; Définir des besoins en approvisionnement ; Assurer le suivi des stocks en temps réel.